在强酸性的环境中刚很难成活。人在空腹时，胃内酸度较强，吃饭后酸度相对减低，所以空腹喝酸奶根本达不到保健作用，专家建议喝酸奶最好时间应在饭后1-2小时。酸奶切记不要空腹喝，因空腹时饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。饮用时，最好不要加热，因酸奶中的有效益生菌在加热后会大量死亡，营养价值降低，味道也会有所改变。
酸奶和火腿中的硝酸盐发生化学反应产生致癌物质亚硝胺，不利于身体健康。孕妇不宜多喝酸奶。有一些孕妇在怀孕期间会出现妊娠反应，而如果多喝酸奶就会促进胃酸的分泌，加重妊娠反应，造成孕妇大的身体不适。香蕉是个好东西。一来吃起来方便，只要剥了皮就行；二来热量很低，又能吃饱，所以好多人图方便一边吃牛奶、酸奶，一边吃香蕉，现在明白了这两者是不能一起吃的 。
酸奶不应该与加工的肉制品同食。比如火腿肠以及培根等加工的肉制品。加工的肉制品中的亚硝酸盐与酸奶中的胺形成致癌物亚硝胺。适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。酸奶不能和抗生素药类同服；酸奶忌与红霉素、氯霉素、磺胺类、头孢类等抗生素类药同服；(如用酸奶当水服药)。这些药能杀灭乳酸菌。
牛肉+白酒：同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎。黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收酸奶+香蕉：一起吃易产生致癌物小白菜+秋黄瓜：破坏维生素C小白菜+黄瓜：破坏维生素C小白菜+兔肉：一起吃容易引起腹泻和呕吐
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第1个回答 2021-05-21
与酸奶相克的食物有香蕉，药物，黄豆，火腿等，这些食物都会导致腹泻情况，而且也会影响酸奶里面的营养吸收。
第2个回答 2021-05-21
不能和火腿一起吃，因为火腿中添加的溴酸盐和酸奶中的有机酸反应会产亚硝胺。吃药也不可以喝酸奶，否则会引起食物中毒。喝酸奶还不能吃柿子，如果吃柿子会形成胃结石。
第3个回答 2021-05-21
酸奶不能和香蕉.黄豆、药物、火腿一起吃 酸奶不能和咸鱼一起吃。 酸奶不能加热喝，也不要空腹喝、香蕉和酸牛奶同食易产生致癌物 酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收
第4个回答 2021-05-21
酸奶不能和香蕉一起吃，香蕉和酸牛奶同食易产生致癌物。一些脾胃虚寒容易腹泻的人，喝了酸奶，再加上促进肠道蠕动的“滑肠”食品香蕉，容易发生腹痛腹泻，酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。所以酸奶最好不要和黄豆一起吃，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料一起食用，容易致癌
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