痛风是高尿酸血症的临床阶段，因此控制血尿酸是避免和预防痛风的重要机制。
尤其是没有任何痛风症状的高尿酸血症患者，首选非药物治疗，包括调整饮食、控制体重、适当运动等。
痛风患者强调饮食均衡，须控制饮食总热量，提倡低嘌呤、低脂肪和低盐饮食。
蔬果类食物是健康饮食结构的重要组分，应注意选择。总体上，痛风患者提倡减少高果糖蔬果摄入。以下是痛风患者的蔬果饮食建议：
（1）不宜进食过多含糖饮料和糖分（尤其是果糖）含量高的水果，如苹果、橙、龙眼、荔枝、柚子、柿子和石榴等。
（2）相对而言，柠檬、樱桃和橄榄等对痛风患者有益。
（3）西瓜、椰子、葡萄、草莓、李子和桃等可适量食用。
（4）绝大多数瓜类、块茎、块根类及大多数叶菜类蔬菜，均为低嘌呤食物，建议食用。
（5）不宜多食香菇、草菇、芦笋、紫菜、海带及粮食胚芽等嘌呤含量较高的植物性食品。
痛风患者食用动物性食品时，应注意种类、数量、加工方式等。总体上，痛风患者建议选择白肉，以瘦肉为主，并注意加工方式 。以下是痛风患者选择肉食的建议：
（1）从种类而言，一般规律是，烹饪前颜色较深的肉类又称红肉，如哺乳动物，包括牛、羊、猪等，其嘌呤含量高于白肉（如非哺乳类动物，包括鸡、鸭、鹅和淡水鱼等）。动物内脏如肝、肾、心等，其嘌呤含量普遍高于普通肉类。因肥肉含有大量脂肪和胆固醇，易引起肥胖及加重尿酸代谢紊乱，故进食肉类宜以瘦肉为主。鸡蛋的蛋白、牛乳、海参等嘌呤含量较低。
（2）从食用数量而言，因个体差异较大、进食肉的种类不同，无统一标准。一般认为，痛风患者每日肉类摄入量不宜超过100 g。
（3）肉类食品的加工方式须予以重视。经腊制、腌制或熏制的肉类，其嘌呤、盐分含量高，干扰尿酸代谢，患者不宜食用。而应尽量进食新鲜肉类。烹饪时，提倡水煮后弃汤食用，油炸、煎制、卤制或火锅等烹饪方式均不提倡。使用佐料时，避免使用过多盐、糖和香辛料等。
有痛风的人，一定要记住不能吃下面这几种食物。 1、嘌呤含量高的食物不能吃 2、果糖含量高的食物不能吃 3、咖啡和浓茶等饮料不能喝
2、控制总热量，无论痛风还是高尿酸血症，都经常与代谢综合征合并存在，包含高血压、高血脂、高血糖等，在限制高嘌呤的同时，也要低脂饮食，同时控制总热量来控制体重；
3、限制蛋白质的摄入，一般蛋白质的摄入量是每公斤体重1g，如体重为50公斤的人，每天蛋白质的摄入量是50g。肾脏有问题的患者可以限制更严格，每公斤体重0.8g；
4、避免饮酒，尤其啤酒，因为啤酒是高热量食物，也是含有嘌呤的饮料，所以尽量避免大量饮酒