大闸蟹和梭子蟹相比，哪一种蟹死后是可以吃的？

Question

如题所述

Answer 1

好多朋友都会问：大闸蟹和梭子蟹相比，哪一种蟹死后是可以吃的呢？答案是梭子蟹。

今天就让我带大家了解一下为什么梭子蟹死后可以吃，大闸蟹死后不可以吃吧。

首先呢，我们需要了解的是：梭子蟹属于海蟹，大闸蟹属于河蟹。只要死的海蟹是冰鲜的就是可以吃的，梭子蟹就是海蟹，只要梭子蟹死后是冰鲜状态的话，那么多我们而言就是可以吃的。但是大闸蟹属于河蟹，河蟹只要是死了，无论冰鲜还是不冰鲜都是不能食用的。

大闸蟹死了之后为什么不能吃呢？是因为死了之后的大闸蟹身体内会产生一种类组胺物质，类组胺物质是具有一定的毒性的，如果人们吃了死的大闸蟹，就会了可出现腹泻，恶心，呕吐的症状的。所以，死了的大闸蟹是不能吃的。

接下来我们就来了解一下梭子蟹和大闸蟹的做法吧。最最最常见的一种吃法就是清蒸了。隔水蒸熟，放上葱，姜蒸个十分钟，然后自己做自己喜欢的蘸料，或者直接吃，这样的清蒸大闸蟹或者梭子蟹的说法就非常美味了。

其实，在家里面我们也可以尝试做肉蟹煲。我们需要准备的材料是蟹，鸡爪，虾，土豆，年糕，洋葱，红青椒。首先我们需要将所有的配料都放在一个小碗中。这些配料有：八角，桂皮，茴香，干辣椒，葱，姜，蒜。将鸡爪切开用料酒泡一下炒一下去腥，把梭子蟹也切成小段，梭子蟹裹上淀粉，在油锅中炸熟，把虾的虾线扯下去。把香料和豆瓣酱放在油锅中炒，加入鸡爪，甜面酱，老抽，生抽，蚝油，再炖十分钟，加上配菜和炸好的梭子蟹，最后放上红青椒，这样美味的家庭版肉蟹煲就做好啦。

以上就是我的回答。

Answer 2

梭子蟹是死了也可以吃的那种，因为梭子蟹是海蟹，海蟹死了也是可以吃的，而河蟹不行，河蟹死了后，体内会有大量的毒素，是不能够吃的。

Answer 3

我觉得梭子蟹死后是可以吃的，因为有很多人都是这样认为的。

Answer 4

大闸蟹。很多人在每年冬天的时候都会选择吃螃蟹，因为可以满足自己的味蕾。