家常八宝粥的做法是什么？

Question

如题所述

Answer 1

八宝粥，顾名思义，由八种材料做成的粥。但是，八宝粥的材料，有可能少于8种或多于8种，这个没有太大关系。八宝粥是很有营养价值的粥。八宝粥的制作过程非常简单，将黑米、红豆、江米、红枣、大米、花生等，提前泡制一晚上，浸入充足的水分，早餐每人来一碗，色泽鲜艳，清香诱人、滑而不腻，有着补血、养气、补铁、安神的功效，老人和孩子要多吃，对健康成长很有帮助。以下是我的一些小经验。

食材：

红豆 100克，绿豆 100克，黑米 100克，小米 50克，大米 50克，燕麦 100克，红枣 3颗，核桃 2个

步骤：

1. 准备好红豆、绿豆、黑米，洗净。

2. 把红豆、绿豆、黑米，淘三遍，放水泡一晚上。我是晚上泡好的，第二天中午熬的。至少泡半天。因为这三种食材不易烂。

3. 泡好的红豆、绿豆、黑米，倒掉水，然后放入锅里开始大火煮。

4. 准备核桃。把核桃剥好，用手把核桃仁掰成小碎丁，备用。

5. 待到红豆、绿豆、黑米开锅后，放入核桃仁。继续大火煮30分钟。

6. 开始准备小米、大米和燕麦。淘洗三遍，放水泡一会。这个不用泡很长时间，因为这三种食材易烂易熟。

7. 放入大米、小米和燕麦，继续大火煮20分钟。大枣切成小丁备用。

8. 放入大枣，转小火煮20分钟。最后营养美味的八宝粥出锅啦！

注意事项：

· 绿豆、红豆和黑米，一定提前泡好。

· 一定要把粥熬烂，这样才好喝。

煮八宝粥的窍门：

1、想要八宝粥变得粘稠，可以尝试将大米换成糯米，这样做出来的八宝粥粘稠度会更高，口感也更好。

2、其次，八宝粥里面的各种豆类是比较难煮的，我们可以将原料提前浸泡，比如红豆、薏米可以浸泡3个小时，煮起来豆类豆类容易熟，口感绵软。

Answer 2

首先准备好一些新鲜的红豆，绿豆，花生，红枣，枸杞，杏仁，然后再准备好一些新鲜的大米，大米淘洗干净之后放入锅中，然后再加入所有的配料，放入锅中煮熟即可

Answer 3

把莲子，糯米，绿豆，花，芸豆，大米，花生米分别用水浸泡。泡发好再放到高压锅加入清水，大火煮30分钟，煮到浓稠状态再加入糖，调味即可

Answer 4

1.各种豆类浸泡一夜,米类浸泡半天,红枣洗净,干桂圆去壳。2.将大砂锅中放入一半的水,加入红豆,黄豆,绿豆煮开。3.半小时后将大米、糯米倒入砂锅中,连同泡好的水一同倒入。4.大火煮开转小火焖煮一小时后,倒入桂圆,花生,红枣继续同煮。5.煮到粥非常粘稠后,再继续小火熬至软烂,最后加红糖即可。

Answer 5

红枣用温水泡过，取清洁锅，放入红枣、糯米，适量清水，用旺火煮20分钟，见糯米发粘时，改用小火熬煮。煮至米汤稠浓起韧，米粒开花，将糖莲心、桂圆肉、葡萄干、瓜子仁、蜜汁樱桃、碎红绿果脯和京糕丁等放入粥中煮至滚沸即成