é¦é ¥çè饼çåæ³
1.æ¸ æ°´ä¸å å ¥åé µç²ï¼æ æåå
2.å å ¥é¸¡èãè²ææ²¹ï¼æ æåå
3.å å ¥é¢ç²ï¼ææé¢å¢ï¼ç¨ä¿é²èå èµ·æ¥ï¼é¥§ååå°æ¶
4.çèå å ¥å§æ«ï¼åç¢
5.å å ¥çãè±æ¤ç²ãç½ç³ãç»é ãçæ½åæ¸ æ°´ï¼é¡ºçä¸ä¸ªæ¹åæ æï¼æ æè³èé¦ ç²ç¨ ï¼æå²
6.è±åçï¼è½»è½»æç¢
7.çèé¦ æ æ好
8.é¢å¢é¥§å¥½ï¼ææå æ»çé¢å¢
9.ææé¿æ¡
10.æ¡æ¿å·æ²¹ï¼å°é¢åæ¾å¨ä¸é¢ï¼ç¨å·åå¨é¢åä¸å·æ²¹
11.ç¨ä¿é²èçä½é¢åï¼é¥§åå°æ¶å·¦å³
12.å°å°é¢åæåï¼ç¨æé¢æææèèçé¿é¥¼ï¼æçè¶è
13.å°çèé¦ æ¾å¨é¢é¥¼çä¸å¤´
14.æä¸è±ç¢
15.æå°è®¸è¡æ¤ç²
16.å°ä¸è¾¹çé¢ç®ï¼åä¸è§å½¢æèµ·ï¼çä½èé¦
17.å¦ä¸è¾¹åæå ä¸æ¬¡ï¼ç¶åæ ¢æ ¢å·èµ·
18.è¾¹æå è¾¹æ ¢æ ¢æ伸ï¼å°é¥¼ç®è¾£çå¦è翼è¬èæ¯æ好äº
19.å·èµ·ä¹åï¼å ä¸è¦æåï¼æ¾ä¸è¾¹é¥§ç
20.ç饧好ä¹åï¼æ ¢æ ¢ç¨æå°é¥¼æåæè饼
21.é åç§çï¼åå ¥æ²¡è¿é¥¼åºçæ²¹ï¼å°é¥¼æ¾å ¥é å
22.å°é¥¼ä¸¤é¢ç è³éé»è²ï¼å³å¯åºé
面粉4杯，大豆油1杯，奶粉2茶匙，白砂糖1茶匙
做法
1.．2杯半面粉，加入1/4杯大豆油、奶粉、白砂糖，加入适量温开水，揉成油面团
2.．1杯半面粉，加入3/4杯大豆油，揉成油酥团
3.．将两个面团分别盖上湿润的纱布或罩上面盆（防止面团变干），放在一旁醒发（大的是油面团，小的是油酥团）
4.．在醒发面团的等待时间里，将牛肉片、胡萝卜、洋葱剁碎，姜切成末
5.．炒锅烧热，倒入少许油。待油烧热，先放入姜末、洋葱碎煸香，再放胡萝卜碎，煸炒半分钟，最后放入牛肉碎，继续煸炒半分钟
6.．加入生抽、蚝油（我口味淡，没有再加盐，可以根据自己的口味酌量添加），翻炒2分钟左右，不用全熟，因为包入饼中还需要烙
7.．面团醒发半小时后，根据个人喜欢的大小，分别将油面团和油酥团分成均等的小块（我分了8块），接下来就是叠被子啦。拿一块油面团擀成片，包入一块油酥团，再擀成片，再卷起来，再擀成片…如此反复几次，最后卷成卷，再进攻下一块
8.．待全部卷成卷之后，拿起一个按扁，擀成圆皮，舀入一勺炒好的馅料，收口包住，翻过来放在案板上，轻轻按扁平一些，在饼面上用刀划两道口，防止煎的时候爆裂；平底锅刷一层橄榄油，放入牛肉饼，盖上锅盖，小火慢煎3-5分钟（视火力大小及锅的材质而定），翻面再煎3-5分钟，如果觉得不熟可以再反复翻面，直到两面金黄，香味溢出，饼皮呈些许透明，就说明煎好了；摆盘上桌，可以开动啦