新鲜的鱿鱼白灼怎么做

Question

如题所述

Answer 1

鱿鱼尽量购买白色的鲜鱿鱼，记住所有用碱发的鱿鱼，都不适合做白灼，煮的时候可以加葱姜去腥，吃的时候可以用芥末和蒸鱼豉油作为蘸水

Answer 2

材料
竹笋 1根
黑木耳 一些
胡萝卜半根
五花肉 1小块
茄子 2小根
红辣椒 1根
蒜 3瓣
姜 1小块
酱油适量
糖 适量
花生油适量
做法
1、姜蒜切碎。
2、木耳水发好。
3、笋、茄子和胡萝卜都切小长条。
4、肉切片，加少许淀粉和盐巴腌一下。
5、红辣椒 带籽切小圆圈。
6、热锅下适量油，先下肉划炒一下盛起。
7、下姜蒜抹，再下茄子炒几下。
8、继续下笋、胡萝卜和黑木耳翻炒，加入肉片、酱油和糖还有清水少许。
9、最后下红辣椒继续翻炒。