众所周知，在肥料的使用方面，关键的问题在于根据枣树生长发育的需要及土壤的缺肥情况科学地施用。枣树的适时追肥，应抓住以下三个时期：
（1）花前追肥。以氮肥为主，对大树，每株可施硫酸铵1～1.5千克。这次追肥可使枣树萌芽整齐，生长旺盛，枣吊长，叶片大，从而有利于芽分化。
（2）盛花期。以尿素和复合肥料为主，于6月中旬追肥，这是追肥的关键时期。每株可施硫酸铵0.5～1千克或人粪尿25千克。这次追肥可增加花期营养，对提高坐果率有显著作用。
这一时期也可采用根外追肥的办法，结合植物激素的使用喷0.3%～0.5%的尿素。盛花期还可喷10～30毫克/升的硼酸，能够促使花粉发芽和花粉管的生长及子房膨大，减少落花落果，提高坐果率。
（3）幼果发育期。以磷、钾为主，配合氮肥，于7月上、中旬每株施过磷酸钙2～2.5千克。另外也可根外喷施3%～5%的草木灰液和2%～3%的过磷酸钙浸出液5～10千克/株，对果实生长、减少落果有良好作用，并能增进果实品质，提高含糖量。