将萝卜切条后用盐腌制24小时，再和大蒜、小米辣、味精、白醋等一起和萝卜拌匀，密封保存，第二天即可食用，下面介绍具体做法：
主料：半头红萝卜5斤
辅料：白糖500克、大蒜几粒、白醋半瓶、盐4分之一袋、小米辣100克、味精100克
制作步骤：
1、萝卜洗净，切条，放入四分之一袋盐，腌制24小时。
2、 24小时后 ，蒜切碎，小米辣切碎备用。腌好的萝卜，挤水，将蒜末放入。
3、将小米辣加入萝卜里面。
4、加入白糖。
5、加入白醋，一起搅拌均匀。
6、拌好的泡菜，放洗净的坛子里，密封好。第二天就可以吃了。
7、成品图。
注意事项：
这配方已经有点辣了，如果还喜欢吃辣，加重小米辣的分量。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-10-18
学会的可以在家试一试哦，超简单
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