食材明细
青菜2斤
猪肉糜1斤
馄饨皮1斤
葱1把
姜1块
白酒适量
盐适量
植物油适量
清水适量
葱香口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度
油煎馄饨的做法步骤
1
青菜洗干净
2
锅中烧开水，把青菜汆一下
3
青菜捞出冷却，捏掉水份，剁成碎
4
把肉馅倒入，里面加入葱姜，盐，酒，拌匀
5
取一张馄饨皮，放上馅料
6
馄饨皮对折
7
再对折，反向折一下
8
两个角捏紧
9
平底锅放油，把馄饨放入锅中
10
开中火稍微煎一会儿，倒入适量清水，盖上盖子
11
待水快烧干时，撒入葱花，再淋少许油
12
馄饨底变焦黄后，翻面，把另一面也煎脆，出锅浇上甜辣酱。
13
多余的馄饨可以放入冰箱速冻，要吃的时候取一些出来
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