牛头肉为什么便宜

Question

如题所述

Answer 1

主要是因为牛头肉上面的肉比较少，几乎全都是骨头。
虽然每个地方的牛头肉行情不一样，但是价位基本都是在十几、二十几这个价位，最多也不会超过三十块。牛头肉这一部位的肉虽然不属于牛杂一类，但也算得上是一道美味，从过去到现在，牛头肉一直都是老百姓心目中不可或缺的美食。

这一部分的肉口感非常赞，营养价值也非常高，不但拥有丰富的蛋白质，氨基酸脂肪含量也非常少，因此热量自然也就相对比较低，能够有效提高机体抗病能力，具有益气血、强筋骨、补脾胃、消水肿等一系列功效。