分别是+3价和+5价，铵根里面的氮显是+3价，这是由于氢原子和氮原子形成了一样的共用电子的时候，有三个电子是对偏离了氮原子让它在+3价，但是在硝酸根里面的氮显+5价，是由于氧原子和氮原子一起形成的共用电子的时候里面五个电子所对的偏离氮原子。
历史
40年代，为防止农用硝酸铵吸湿和结块，用石蜡等有机物进行涂敷处理，曾在船运中发生过因火种引爆的爆炸事件。因此，一些国家制订了有关农用硝酸铵生产、贮运的管理条例，有些国家甚至禁止硝酸铵的运输和直接作肥料使用，只允许使用它与碳酸钙混合制成的硝酸铵钙。
以后由于掌握了硝酸铵的使用规律，一些国家如法国、苏联、罗马尼亚、美国和英国，允许硝酸铵直接用作肥料，但对产品的安全使用制定了标准。
以上内容参考：百度百科-硝酸铵
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