踏青带娃出门，好做又好吃的小饼干有哪些？接下来小编就给大家推荐两款饼干，各位妈妈感兴趣的话可以学习一下哈。
1、印刷饼干
材料：无盐黄油60克，糖粉20克，淡奶油20克，低筋面粉120克，天然植物色素少许。制作：饼干材料照片：室温软化无盐黄油、糖粉、淡奶油、低筋面粉(蛋糕粉)；黄油用打蛋器打匀，加入糖粉；搅拌均匀后，将20克淡奶油分3-4次倒入黄油中，每次充分融入黄油后再倒入下一次；将低筋面粉倒入黄油糊中；先将鸡蛋抽上来搅拌成颗粒，然后用刮刀切割混合，压成松散的面团；把保鲜袋剪开用；将松散的面团倒入保鲜袋中，通过袋子挤压，形成完整的面团；将袋子两边对折，擀成5毫米厚的面片；将面片放在烤盘上，放入冰箱冷藏15分钟，硬化后即可使用。
冷冻面片时，要用的小工具要准备好：饼干雕刻，天然植物色素，发刷，各种粉筛图案，没有图案可以自己用白纸雕刻，右下角的小树自己画完用剪刀剪出；取出冷冻硬化的面片，去掉保鲜袋，用雕刻模具雕刻出饼干坯体；将雕刻好的饼干绿码放在不粘烤盘上；将饼干粉筛模放在饼干坯体上，用蘸有各种颜料的小刷子刷出图案；送入预热好的烤箱中层，170度加热12分钟；烤箱后不要动，风干后再轻轻取下。
2、花生酥饼干
所需配料为：低筋面粉200克，动物黄油100克，细砂糖50克，全蛋液30克，无铝泡打粉2克，花生碎60克，整颗花生30颗。第一步：我用之前买的花生。如果是用花生烤的话，放在烤箱中间，150度烤5分钟，看到花生壳微微开裂就拿出来。冷却后，将花生去皮，用擀面杖碾碎。第二步：在低筋面粉中加入无铝泡打粉，搅拌均匀。如果没有无铝泡打粉，可以不要。第三步：将动物黄油切成小块放入碗中软化，然后用电动打蛋器简单打发，再加入细砂糖打发至顺滑状态。第四步：将全蛋液分两次加入黄油中。每次加蛋液的时候都要和黄油充分混合到蓬松轻盈的状态。
第五步：将低筋面粉过筛加入黄油糊中，用刮刀搅拌至无干粉无颗粒。第六步：加入花生，戴上一次性手套，将花生揉成面团。第七步：取适量饼干面团，揉成圆形，放入烤盘。我做了15克面团。如果用自己的烤盘把饼干放进烤箱，最好放一张油纸防止粘着，饼干之间留一定的空隙。第七步：取适量饼干面团，揉成圆形，放入烤盘。我做了15克面团。如果用自己的烤盘把饼干放进烤箱，最好放一张油纸防止粘着，饼干之间留一定的空隙。第九步：将烤盘放入烤箱中下层，150度烤25分钟。不同家用烤箱的温度略有不同，建议根据常用烤箱灵活调整温度和时间。