正确。
该名男子在就餐过程当中突然发现前桌一位穿着蓝色衣服的女子站起来，并且双手扶着桌子，不断大声咳嗽，想呕吐出卡住喉咙的东西。他观察了一下之后，确定这名女子是被噎住了，所以立刻上前用海姆立克法施救，最后这名女子吐出了肉块，终于得救了。
这个视频被发到网络上，有人发现原来他是一名医生，这时大家也知晓难怪他可以救人，而且快速地利用正确的方法救人，就是因为他有医学常识，用对了海姆立克急救法。事后，这名男子得到了阿里巴巴的表彰，他也在采访的时候表示海姆立克急救法真的有用，关键时候真的能够帮上忙，所以希望大家要学习。
海姆立克急救法指的是当有人被异物卡住喉咙，呼吸不通畅，快要噎住的时候，身后的人可以把被卡住喉咙的人的双腿打开，自己的腿站到中间，让自己站得更稳，更好发力。双手握拳，叠在一起，放在对方肚脐眼向上半根手指那么远的位置，然后不断地、动力地斜向上挤压对方的腹部，把卡在喉咙的异物吐出来。
很多人，特别是小孩，因为误食而被食物或者是异物噎住，但父母不懂得用这个方法救人，只能是非常慌乱着看着，或者是通过其他方式胡乱施救，白白耽误了救人的时间，最后孩子去世。父母们后悔莫已，事后发现原来有这么一个急用的好方式，但再也挽回不了自己孩子的生命。也因为有的人用了这种方法之后，他们在看到别人需要的时候，可以立刻挺身而出，救了别人。因此我们可以知道这个方法是非常实用的，在关键时候可以救命，大家真的应该好好学学，而且学起来特别简单，操作起来很容易，它的意义又高。
针对突发异物卡喉的情况，海姆立克法是国际上公认最为有效和快捷的方法，普通人在生活当中应该学习这些应急技巧来避免可能出现的意外事故。
因为人的喉咙部位连接的气管和食管，如果在吃饭时因为说话原因而导致喉咙卡住，就必须要通过其他应急手段来进行处理和救援，否则的话很有可能会极大程度的造成缺氧窒息甚至死亡的意外情况发生。而海姆尼急救卡则是在经过多年实践以后，得到大家统一认可的应急救援技巧。
海姆立克法的本质是什么？
根据人类的身体结构可知我们的喉咙连接的气管和食管两个部位，而由于共用一个通道，就会通过一个叫声门的器官来调节双方的开闭以避免互相之间的功能错位。但一旦出现了喉咙吞咽卡住的事故，就必须要及时的予以救援，否则长时间的缺氧问题会使大脑整个机体出现意外事故，从而给生命带来危险。
突发异物卡喉，使用海姆立克法最为有效。
就个人的理解，当气管被卡住之后，我们就要使用身体的外部作用，促使身体里面的空气产生一个应激向外的弹射力，将卡住物质弹射出去。而这就是海姆立克法的使用基础。一般成人发生窒息问题时。施救者要站在病人背后，进行后背式拥抱，然后双手抓住握拳，拇指侧顶在窒息者的上腹部，就是肚脐上、胸廓下的位置。 让窒息者头朝下，并以均匀的速度冲击上腹部以保证气体的不断弹射，将卡住物质弹出。
作为普通群众，在生活当中要了解一些应急技巧来避免可能的危险事故。
正因如此，这位顾客的施救方法是非常正确的。我们生活当中很有可能因为各种各样的情况而导致自身受到伤害和困境。如果能经常在网上了解相关的应急技巧和防护措施，不仅可以让我们的生活当中更加健康，同时当遇到其他外来事故和发现他人受到伤害时，也可以应急救援来确保他们的安全。
