法律分析：女方提出退婚，彩礼钱要全部退完。，男女双方没有结婚的，解除婚约时，收受聘金聘礼的一方应当适当返还给另一方。理论上提起民事诉讼是没有问题的。但民诉法又规定了谁主张谁举证的民事诉讼举证规则，也就是说，男方要求女方返还聘金聘礼，必须举证证明自己确实有这么多的聘金聘礼送给了女方。媒人出庭作证是一种举证方式，其他能够证明事实存在的方式也是可以的。你方可通过与对方谈判或通话等方式，做好录音，这也是一种举证方式。但录音的对象必须是对方本人，针对媒人的录音可作为辅助证据。
法律依据：《最高人民法院关于适用＜中华人民共和国民法典＞婚姻家庭编的解释（一）》 第五条 当事人请求返还按照习俗给付的彩礼的，如果查明属于以下情形，人民法院应当予以支持：
（一）双方未办理结婚登记手续；
（二）双方办理结婚登记手续但确未共同生活；
（三）婚前给付并导致给付人生活困难。
适用前款第二项、第三项的规定，应当以双方离婚为条件。