家常菜培训制作
将豆腐切成2厘米见方的块,放入加了少许盐的沸水中过一下,去除豆腥味,捞出用清水浸泡;豆豉等剁碎,蒜苗切段,姜切末;新鲜猪肉/牛肉切成小块或肉末
炒锅烧热,放油,放入牛肉/猪肉炒散;待牛肉馅炒成金黄色,放入豆瓣酱同炒;放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉/猪肉上色,入味;
下肉汤煮沸,放入豆腐煮3分钟,加酱油、蒜苗段、糖,用盐调味,再用湿淀粉勾芡,盛出后撒上花椒面、葱末即可。
我校开中式烹调、西式烹调、中西式面点、饭店(酒店)服务、幼儿教育、健康护理等专业。不限基础,想学就可以加入。很多同学都会有这样的困扰,0基础,没学过,怕自己选择的专业不喜欢、学不会。这也是为什么老师建议同学一定要到校考察的原因。到校考察可以亲身感受,跟着同学、老师们一起动手体验一下,上一堂课,就可以大概了解自己的兴趣爱好在不在这里。