这里先不说固定资产的盘亏、盘盈，就只说待销售产品或者原材料，看会计网校的课件中在讲这个账务处理的时候给了一个会计分录，不是很理解，请熟悉者给予比较容易理解的解答，谢谢。
（一）
【盘盈】
当时
借：存货
贷：待处理财产损益-待处理流动资产损益
处理时
借：待处理财产损益
贷：管理费用
【盘亏】
当时
借：待处理财产损益
贷：存货
应缴税费-应缴增值税（进项税额转出）
处理时：
借：管理费用（正常损耗）
其他应收款（保险赔偿或者责任人赔偿）
营业外支出-非常损失
贷：待处理财产损益
就以上账务处理，我提以下几个问题：
1、盘盈时候如果发现库存大于账面，当时和处理时是什么区别？是当时是在账上记上一笔，等所有库存产品清点对照完毕以后再做最后的处理？
2、盘盈的结果是库存商品大于账面余额，那么这个差值可以反冲管理费用，计入待处理财产损益科目，但是不计入库存成本？是不是这个意思
3、盘亏的时候发现库存比账面余额还少，少的这个值需要反冲存货成本，并且这些产品已经不能再销售，所以预计产生的进项增值税也只能转出一并计入待处理财产损益，对吗？
4、盘亏在做最后的处理时，损失的库存产品充入管理费用科目，但是由于人为造成损失或者保险公司可以给予部分赔偿的可以平摊一部分，计入另外“应收账款”和“营业外支出”科目，对吗？
5、另外想问一个，会计准则规定了这么多科目，企业在做这些盘亏、盘盈，当然还可能有很多其他的一些账务，非要都按照会计准则里面的充入某某科目，就比如上面的盘亏部分，全部充入管理费用？这个影响很大吗，认定为做假账吗，应该不会吧？
上面是我的理解，如果不对，请各位达人给予指正，非常谢谢。