洋葱炒鸡肝的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

材料 鸡肝    é€‚量  洋葱    ä¸€é¢—  彩椒    é€‚量    盐    鸡精    葱    蒜    料酒    

做法

1. 准备食材，鸡肝根据人数定，彩椒根据喜欢放，我是为了装饰，洋葱一定要放，可以增加口感    

2. 洗干净后，将鸡肝摘去上面的油脂，再洗净，切成片。用料酒和盐腌制15分钟左右    

3. 将洋葱切成条    

4. 黄色彩椒可以增加色彩，也切成条    

6. 先用葱蒜爆锅    

7. 直接将鸡肝倒入锅里炒，大火爆炒直至变色    

9. 放红色彩椒点缀完成    

1.鸡蛋洗净，切宽条

2.胡萝卜洗净切片，洋葱切丝

3.水开后焯烫鸡肝，去除血末和杂质

4.捞出鸡肝，洗净表面的血末

5.热锅热油，放胡萝卜片煸炒

6.再放入洋葱丝炒香

7.最后放焯好的鸡肝翻炒

8.倒入适量的花椒粉和料酒翻炒

9.在倒适量的酱油翻炒

10.撒少许盐和味精翻炒即可出锅

Answer 2

1. 鸡肝切两厘米一段
2. 锅里烧热油倒入鸡肝小翻炒一下，盖上锅盖焖半分钟左右再翻炒
3. 半个洋葱切细丝
4. 放入洋葱翻炒，加入准备好的调味料翻炒出锅
5. 装盘出锅

Answer 3

1.洋葱、青椒、姜、葱、蒜洗净切好备用。

2.鸡肝洗净切片后加少许料酒、淀粉抓匀。

3.锅置火上加少许色拉油，6成热时，放姜、葱、蒜爆锅。然后倒入鸡肝翻炒，至快熟时加老抽、白糖、少许盐翻几下，再加入青椒洋葱翻炒至熟，即可出锅。