为什么说豆制品是非常适合老年人食用的蛋白质来源？

如题所述

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第1个回答 2019-08-16

豆制品是非动物蛋白质，所以容易吸收。动物蛋白胆固醇过高对老年人不好！

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吃豆制品可以补充蛋白质,有什么科学依据?答：吃豆制品是确实可以补充蛋白质的，这里的科学就隐藏在人体摄入的氨基酸的分解和合成过程中。豆制品可以提供人体必需的八种氨基酸中苯丙氨酸，甲硫氨酸，赖氨酸，异亮氨酸，缬氨酸和亮氨酸等六种，不但品种丰富而氨基酸的含量比较高。一、苯丙氨酸。大豆和豆制品中含有丰富的苯丙氨酸，苯丙氨酸在人体内会被转化...

为什么说豆类食物是抗老防衰养血益气的代表?答：豆类蛋白质的含量较高、质量较好，是非常适合人们食用的植物蛋白，其营养价值接近动物性蛋白。

豆腐的价值答：因此,特别适合中老年人、青少年、孕妇食用。 2.豆腐配肉蛋,营养高过半 豆腐虽含有丰富的蛋白质,但缺少一种人体必需的氨基酸——蛋氨酸。如果单独烧菜,蛋白质的利用率则很低。如果将豆腐和其他的肉类、蛋类食物搭配在一起,可以提高豆腐中蛋白质的营养利用率。 3.豆腐配海带,加碘又补钙豆腐及其大豆制品,营养丰富,价...

为什么要适当吃些豆腐?答：豆腐含有老年人身体所缺乏的铁、钙、磷、镁等多种微量元素，其中的优质蛋白也非常利于胃肠系统功能弱的老年人吸收。第二，防治骨质疏松。在西医看来，豆腐的主要成分是蛋白质和异黄酮，具有益气、补虚、降低血铅浓度、保护肝脏、促进机体代谢的功效。老人常吃豆腐，对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗...

有哪些适合老年人吃的软糯食品?答：豆腐和豆制品：豆腐质地柔软，含有丰富的植物蛋白和多种微量元素，适合老年人食用。此外，豆浆、豆腐脑、豆腐皮等豆制品也是很好的选择。面食类：如面条、米线、粉丝等，可以选择煮得较软的面条，或者选择本身就比较柔软的米线和粉丝。可以搭配肉汤或者蔬菜汤，既增加了营养，又便于食用。糯米食品：糯米制成...

很多人都说中老年人不能吃太多的豆腐,这是为什么呢?答：有豆制品、豆浆、豆腐皮、豆腐脑等。我们可以轮流吃。豆腐含有丰富的植物性蛋白质老年人肾功能下降，进入体内的植物蛋白质代谢后，大部分会变成氮废物，从肾脏排出体外。老年人过量摄入豆腐会加重肾脏负担，导致肾功能衰退，影响身体健康。另外，蛋白质摄入过多会增加胆汁分泌，患胆结石的老人吃太多蛋白质...

老话说“宁可食无肉,不可食无豆”,豆制品对身体有什么好处?_百度...答：豆制品类的蛋白是优质蛋白虽然肉类含有的蛋白质是最好的蛋白质，但是有的肉里面含有很多的油脂，如果经常吃就可能会导致一些心脑血管疾病产生。尤其是想要减肥的人，就尽量少吃肉类，多吃豆制品。这样不仅能够补充蛋白质，而且还能够瘦身。豆制品的种类非常多，比如豆腐，腐竹，豆腐干等。如果不喜欢吃豆腐...

豆类营养价值有哪些?什么类型的人不适合吃?答：蛋白质 豆类是非常好的蛋白质来源之一，其中的蛋白质含量通常在20%到30%之间。此外，豆类中富含各种必需氨基酸，特别是赖氨酸和异亮氨酸等人体自身不能合成的氨基酸。这意味着如果加入到日常餐饮中，豆类会提供一定数量和质量的蛋白质，但需要注意的是不应以豆类为唯一的蛋白质来源。碳水化合物豆类中的...

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