因为任何东西都需要适度,超过一定量之后就会适得其反。要说到好吃的东西,大家脑子里冒出的一定是蛋糕,甜品,烤串,炸鸡等等光想象一下,就会流口水的美食。但是,这这些美食统统都一个特点,就是高糖高脂肪。酥脆的外皮下,包裹的是肥而不腻的鸡肉,一口下去,汁水四溅,大脑之内,只剩下了快乐二字,实际上,色香味俱全的背后,也可能是各种病症在等着你。
为什么我们会很喜欢这些类型的食物?首先,这些食物都能带来相当高的热量。想象一下,在寒冷的冬季,食物罕见,粮食储存不足,更别说是开荤吃肉了,连油腥都见不到一点半点。到了气候稍微好一点的春季,家里大多也是出去挖点野菜填饱肚子。这样过了几千年,现在食物充足,随时随地能够吃肉喝酒,是不是很幸福?那么我们的大脑会不会就像疯狂储存能量,来为下一个冬季做准备?虽然这只是一个推测,但是研究表明,人们在食用高甜度,高脂肪的美味食物的时候,大脑内会分泌多巴胺,带来愉悦的心情,刺激我们不断进食。
为什么会对人体造成伤害?因为人体对各种营养物质都有所需求,维生素、蛋白质、矿物质都是我们必须的营养,但是过量服用,举个例子,过量的维生素C服用之后,可能会造成溶血,严重的就会致命。所以,对于糖分和脂肪的摄入量也是同理,摄入过多,就会造成糖尿病,加快衰老速度,胰岛素分泌功能受损,体重增加等症状。
要想保持健康,还需要控制自己的食欲。我们说了,爱吃这类食物是因为大脑会感到快乐,所以,要想减少不健康饮食习惯,就需要克制自己的食欲,保持正常的摄入量。