冬天，天气特别冷，中医专家们建议大家饮食上多吃些温补类食物，比如鸡肉、牛肉、羊肉、鲫鱼等；也可吃些平补类食物，如莲子、薏米、赤豆、大枣、猪肝等；还可多吃些具有滋阴益肾、填精补髓的食物，如木耳、黑枣、芝麻、黑豆等，这些“暖食物”不仅能为身体御寒，还可增强体质。天气冷是滋补身体的最好时节。
天气冷是滋补身体的最好时节。
中医古籍《内经》所说：“春生、夏长、秋收、冬藏，是气之常也；人亦应之。”又说：“冬三月者为封藏。”也就是说，一到冬三月，正是养精蓄锐的大好时期，这时人的皮肤肌腠比较致密，汗出较少，摄入的营养物质也容易贮藏起来，况且在冬令季节里，人的食欲也比较旺盛，所以这时进补正是最好的时节。
俗话说：“一夏无病三分虚”，“冬季进补，来春打虎”。冬季适当进补，不仅是恢复和调节人体机能的最佳时机，而且也为冬季的来临奠定物质基础，对恢复体力、提高抗病能力、减轻宿疾都有重要的意义。
“补”一般是针对“虚”来说的，在老年人多以肾虚为主，所以补肾尤为重要。但冬令进补还包含着“预防”的意思，即通过进补，预防疾病的发生，以达到养生健体的目的，正象中医古籍《内经》所说：“故藏于精者，春不病温”，也就是说在冬令通过进补，能使“精气”储存于体内，到春天就不会患病了。反之，如果不能做到这一点，那就会“冬不藏精，春不病温”这正是中医“治末病”，也即预防为主思想的体观。
寒冷冬季要多吃这样的食品滋补身体
1.适量进食性温的食品
为抵御外界的寒冷，需要增加机体的产热，因而冬季适宜吃一些具有温热性质的食物，如红参、高丽参、阿胶、羊肉、鸡肉、狗肉、海参、鳝鱼、虾等，另外也可适量食用一些油脂较高的果实，如核桃、杏仁、松子、板栗、葵花子、花生等。对于脾胃较虚弱的人士，还可适当选用大枣、莲子、山药、扁豆、薏苡仁、芡实等搭配食用。
冬季适宜吃一些具有温热性质的食物，如红参、高丽参、阿胶、羊肉、鸡肉、狗肉、海参、鳝鱼、虾等。
2.天冷宜多食热粥
以谷米豆类杂粮熬煮的粥类，不仅食有丰富的淀粉和糖类给人体产生热量，而且其壳皮含有维生素、纤维素和矿物质等丰富的营养。另外谷物类食物较肉类好消化，这对冬日人们活动较少、胃肠蠕动较弱是大有好处的。因此，民间有食用“腊八粥”的习俗。
3.要注意“养肾防寒”
冬季天气寒冷，温差也是比较大的，这个时候人体的抵抗力也会比较低，从中医角度来说，在冬季养好肾脏可以帮助人们抵御寒冷，提高身体素质，甚至达到延缓衰老的作用。常用的滋补品有：鹿茸、鹿尾巴、冬虫夏草、海马、枸杞子、山药、芡实等。
4.寒冷的时节多吃莲藕
冬季天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋补肾阴。
5.常吃花生
中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。
最佳吃法：新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，可治疗血小板减少和防治出血性疾病；花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。如果花生搭配红枣，能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效，对女性尤为有益。
天冷宜多食热粥，以谷米豆类杂粮熬煮的粥类。
6.山药具有“食物药”的功效
山药不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。
最佳吃法：蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养损失最小。如果不单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。
7.冬天每天坚持吃梨
梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为“天然矿泉水”,自古就被尊为“百果之宗”。冬季空气干燥，水分较少，若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解体燥，生津润肺。吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状；将梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用，对痛风病、风湿病及关节炎有防治功效，同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。