古往今来,大家都知道山楂是开胃、消食健脾、助消化的食物。古代流传至今的冰糖葫芦也是以山楂为原材料制作的,酸甜适中,小孩子的最爱。胡吃海吃后可以及时吃点山楂促进消化,帮助体内油脂排解。去看中医调理高血压时,医生也可能会在药方里加入山楂这一味中药。山楂对治疗和调理脂肪肝、高血压有显著效果,每天只需坚持用山楂干泡茶饮用即可。长期服用山楂茶可以促进血压稳定,降低胆固醇,从而治愈脂肪肝。
一、山楂茶家里有条件的朋友可以在山楂成熟的季节晒一些山楂干放进密封罐中储存,或者是去中药铺买一些干山楂常备家中。冲泡方法:放入适量的干山楂,然后倒入80度左右的开水,可以根据自己需要加一些糖或者是蜂蜜调味,一天喝2-3杯。味道和酸梅汤比较类似,夏天喝也可以清凉解暑。山楂果里富含高量维生素C,比柠檬中所含的维C占比还高,女性经常喝山楂茶可以促进新陈代谢、美容祛斑。
二、山楂粥山楂粥用于降血脂和降血压效果也是极佳,同时可以改善肠胃积食,促进肠胃移动。做法:山楂干洗净后放入温水中泡10-15分钟,然后一起倒入锅中煮沸,煮沸后改小火再熬一定时间,看到汤汁还剩一碗水左右关火。过滤杂质,只保留山楂水。将适量大米放入电饭煲,加入山楂水,再加入适量清水,设置煲粥功能。粥好后可以先品尝一下,如果太酸可以加入一点白糖调味,女性可以选择加入红糖,调理月经见效快。
虽然山楂酸甜可口,但是需注意怀孕中的女性不能吃过多山楂,因为山楂有平滑子宫以及收缩子宫的作用,可能会引发流产和子宫出血。山楂中有含有丰富的果酸,可以促进胃酸分泌,所以空腹时不适合食用太酸的山楂果。