自制湛江黑芝麻姜糖
天冷了，又到了吃姜糖的季节！冬天吃姜好处多多，这里就不详说了。小时候在家，妈妈每年都做，本爱吃姜，结婚后没有妈妈姜糖的这几年特别想念。自己动手才丰衣足食啊！想着做，今天就开工了。喜欢在
朋友圈分享自己喜欢的，做好晒图后不少朋友问，是怎么做的呢？现在绿子给大家详细的介绍下整个流程。
1，姜洗干净，主材料是姜，黑芝麻，红糖，
花生油。前三者的比例是4比2比1.5.油没有计量过，下面有图片
姜剁碎，这个很费时间。今天是用料理机打的。刚开始，我打不碎，以为还是要人工剁碎下，叫了先生帮忙，他是用料理机打了两次。打出来很满意，最后没有人工用刀剁
下图是打了两次后的
黑芝麻，洗干净
黑芝麻炒熟
用料理机打碎，炒熟的黑芝麻，打出来特别香
姜和黑芝麻备好，谢谢先生帮忙，省了很多时间
这是花生油，没有计量，四斤姜，两斤黑芝麻放的下图这个量
配一斤半的红糖的红糖，因为两个孩子爱吃，特意放到两斤，这样甜些。所以下图锅里是两斤红糖。一直煮到红糖全部融化，没有块状。因为用的是今年出的姜，没有老姜辣，如果用的是老姜，不喜欢吃太辣，可以先倒姜进去煮会再放糖煮。因为姜油煮的时间长了也会相对没那么辣
姜末倒进锅里一直翻炒
姜末炒开大概3分钟，倒入打碎的黑芝麻，搅拌均匀
差不多干了就起锅。下图是成品。注意煮的这个过程一定不能加水。😜是不是很简单？
如果你也喜欢吃姜，可以动手试试哦