316抗菌不粘锅。
日常生活中所见的304、316等牌号就是奥氏体不锈钢的300系列钢,304和316抗菌不锈钢有什么区别,304抗菌不锈钢的主要元素是镍(Ni)和铬(Cr),一般认为Ni含量大于8%,Cr含量大于18%,就可以认为是304抗菌不锈钢。
316抗菌不锈钢在304的基础上加入了钼(Mo),这大大提高耐蚀性、耐磨性和高温强度,316抗菌不锈钢的造价比304抗菌不锈钢高出不少,316抗菌不锈钢健康无毒不生锈,常用于海用设备、化学、染料和医疗行业,虽然作为日常生活用品的原料略显奢侈,但在高温条件下比304抗菌不锈钢更耐腐蚀,是食品范围内安全指数非常高的材质。
不粘锅使用注意事项
1、不能制作酸性食品。聚四氟乙烯的结合强度不高,酸性物质容易腐蚀金属机体,机体一旦被腐蚀就会膨胀,从而把涂层胀开,导致涂层大面积脱落。
2、温度要限制在250℃以下。国家强制性标准规定,以聚四氟乙烯为主要原料,配以一定助剂组成聚四氟乙烯涂料,涂覆于铝材、铁板等金属表面,经高温烧结,作为接触非酸性食品容器的防粘涂料,使用温度限制在250℃以下。
3、不要用铁铲,警惕破损。使用铁铲,容易损伤不粘锅的涂层,让有毒涂料融入菜中,有害身体健康,使用不粘锅前也要多检查有无涂层脱落现象,以免造成严重后果。