葱油拌面的做法步骤图，葱油拌面怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

Hello！我是葱香四溢，值得被吹爆的葱油拌面。面条最好就选择粗一点的手工面条，这是我认为用来做葱油拌面最好吃的面条了。葱油我一次会熬一大碗，然后存起来，想吃的时候把面一煮加上两勺拌一下就可以开吃啦。

Answer 2

教你葱油拌面简单又好吃的做法

Answer 3

步骤
葱油拌面的做法步骤11.首先来做细面条，葱油面的面条都是用细面条，你可以买现成的。
将面粉200克加一个鸡蛋和2克盐拌成雪花状。
葱油拌面的做法步骤22.加入适量的清水拌和。
葱油拌面的做法步骤33.成为这种特别硬的面团，蒙上保鲜膜，静置30分钟。
注：水的量要根据实际情况来定，用机器压面条，面团要很硬；手擀的话，面团要比机压面软点，比平常饺子面团硬点。
葱油拌面的做法步骤44.醒好的面团反复多次压制，直到成为光滑的面片，最后切割成细面条。
葱油拌面的做法步骤55.细香葱清洗干净，擦干水。
葱油拌面的做法步骤66.锅里倒油约为2汤匙，25-30克。葱切成寸长，先将根部投入冷油中，
葱油拌面的做法步骤77.小火慢慢地炸到油变温热，将葱叶下锅，继续用小火，中间有炸好的葱要及时捡出来，就这样炸好全部，油留在锅里。
葱油拌面的做法步骤88.出锅的小葱趁热撒点细盐备用。
葱油拌面的做法步骤99.调好一碗酱汁：老抽2克、生抽和蚝油各10克、糖2克、鸡汤2汤匙（或其它肉骨汤，清水也可）。
葱油拌面的做法步骤1010.将调好的酱汁倒入炸葱的小锅中。
葱油拌面的做法步骤1111.用小火煮开1-2分钟关火备用。
葱油拌面的做法步骤1212.炸葱调酱汁的时候你可以将面条下锅煮好。煮面锅里滴几滴油，加半茶匙盐，这样煮出来的面光润有底味。还有细面条不经煮，锅一开，面就差不多了。
葱油拌面的做法步骤1313.煮好的面条可以过一遍冷开水，然后拌入前面过程“11”煮好的酱汁。
葱油拌面的做法步骤1414.成品图：将拌好的面盛入碗中，在上面放几根炸的香酥的小葱。本回答被网友采纳

Answer 4

葱油拌面是一道以面条、猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料作为食材制作而成的家常面食。通常是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃。也是上海招牌美食，面条有韧劲又滑爽，品种包括

Answer 5

香葱洗净,切寸断,不用特意的沥干水分,用厨房纸大致抹干就可以了,熬制葱油的时候会将这些水分都逼出来的。

本回答被网友采纳