蒜香清蒸海鱼的做法，蒜香清蒸海鱼怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

食材

主料

海鱼

500克

辅料

橄榄油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

姜

适量

蒜

适量

葱

适量

生抽

适量

糖

适量

步骤



1.准备食材：（barramundi澳洲肺鱼）海鱼、姜、蒜、葱。



2.将姜蒜剁碎、葱切段。



3.鱼买回来就已经清洗干净，在鱼身上涂少许盐与胡椒粉。



4.座上锅注入适量清水，放入蒸架大火烧开。

5.（原来的碟子太长无法放入锅内所以蒸之前换另一碟子）将装着鱼的碟子放上，盖上锅盖大火蒸。

6.八分钟后熄火打开锅盖。



7.放入葱段，再盖上锅盖焖片刻后再取出。



8.使用另一锅烧热倒入适量橄榄油，放入姜蒜蓉。

9.小火爆出香味。



10.调入适量盐、糖、生抽、胡椒粉，熄火。



11.将酱汁淋到鱼身上即可。

Answer 2

主料海鱼500克 辅料橄榄油适量盐适量胡椒粉适量姜适量蒜适量葱适量生抽适量糖适量
步骤
蒜香清蒸海鱼的做法步骤11.准备食材：海鱼、姜、蒜、葱。
蒜香清蒸海鱼的做法步骤22.将姜蒜剁碎、葱切段。
蒜香清蒸海鱼的做法步骤33.鱼买回来就已经清洗干净，在鱼身上涂少许盐与胡椒粉。
蒜香清蒸海鱼的做法步骤44.座上锅注入适量清水，放入蒸架大火烧开。
蒜香清蒸海鱼的做法步骤55.（原来的碟子太长无法放入锅内所以蒸之前换另一碟子）将装着鱼的碟子放上，盖上锅盖大火蒸。
蒜香清蒸海鱼的做法步骤66.八分钟后熄火打开锅盖。
蒜香清蒸海鱼的做法步骤77.放入葱段，再盖上锅盖焖片刻后再取出。
蒜香清蒸海鱼的做法步骤88.使用另一锅烧热倒入适量橄榄油，放入姜蒜蓉。
蒜香清蒸海鱼的做法步骤99.小火爆出香味。
蒜香清蒸海鱼的做法步骤1010.调入适量盐、糖、生抽、胡椒粉，熄火。
蒜香清蒸海鱼的做法步骤1111.将酱汁淋到鱼身上即可。本回答被网友采纳

Answer 3

1.将鱼清理干净。
2.撒上葱蒜。
3.倒适量耗油，蒸鱼豉油上锅蒸。
4.15分钟左右出锅。
5.将汤汁倒入锅中，放入葱蒜。
6.加入水淀粉。
7.汤汁变粘稠即可。
8.将汤汁浇到鱼身上即可。

Answer 4

主料

海鱼

500克

辅料

橄榄油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

姜

适量

蒜

适量

葱

适量

生抽

适量

糖

适量

步骤



1.准备食材：（barramundi澳洲肺鱼）海鱼、姜、蒜、葱。



2.将姜蒜剁碎、葱切段。



3.鱼买回来就已经清洗干净，在鱼身上涂少许盐与胡椒粉。



4.座上锅注入适量清水，放入蒸架大火烧开。



5.（原来的碟子太长无法放入锅内所以蒸之前换另一碟子）将装着鱼的碟子放上，盖上锅盖大火蒸。



6.八分钟后熄火打开锅盖。



7.放入葱段，再盖上锅盖焖片刻后再取出。



8.使用另一锅烧热倒入适量橄榄油，放入姜蒜蓉。



9.小火爆出香味。



10.调入适量盐、糖、生抽、胡椒粉，熄火。



11.将酱汁淋到鱼身上即可。

小贴士

清蒸鱼就是为了保证它的原汁原味，但火候要掌握好，过了肉质变差，不够火候鱼肉又不熟。500克的鱼蒸七八分钟就已经足够，只是熄火后最后继续焖片刻再取出。