第1个回答 2020-04-25
第2个回答 2018-02-08
蔬菜面是由蔬菜做成的面条，在和面时加入不同蔬菜汁，和成不同颜色的面团，继而压成面条，颜色多样，增加食欲，营养健康。
食材明细：面粉390克、南瓜泥适量、芹菜适量
蔬菜面的做法步骤
1
南瓜切块蒸熟，芹菜切成1CM长的小段。
2
南瓜放入料理机，加入100ML水打成泥状。
3
芹菜段放入料理机，加100ML水打成汁。
4
芹菜汁用滤网过滤，南瓜泥不需过滤。
5
准备三份面粉，每份130克。
6
每份面粉中分别加入50ML的芹菜汁、50ML南瓜泥以及50ML的水。水量不能多，能将面粉成团即可。这样的面条才有嚼劲。
7
将面团分别用压面机压成片状，也可用擀成片状。
8
用压面切切成条状（或刀切）。
9
锅水入冷水，大火煮开后下入面条，再次开后转为小火煮2分钟即可捞出。
10
很有嚼劲的面条。
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早餐图，蔬菜已经隐藏在面条中了。
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