核桃红枣酥糖的做法 怎样做核桃红枣酥糖

Question

如题所述

Answer 1

1、食材：核桃2斤，冰糖半斤左右，油少许。
2、先将核桃敲碎，取出核桃仁掰成小块。
3、开小火热锅，锅里放入少许的油和冰糖（比例按1：3），不停搅拌。
4、搅拌至冰糖慢慢融化，慢慢熬至糖汁变的有点发黄。
5、放入核桃仁快速翻炒，是核桃仁全部都均匀的裹上糖汁。
6、称出放到容器里，用刀背压实，压出一个形状。
7、温热时取出，用刀切成小块，再放凉即可。