世界上最有特色的牛

Question

如题所述

Answer 1

世界上最有特色的牛有高地牛、婆罗门牛、印度公牛、契安尼娜牛、比利时蓝牛等。

一、高地牛

原产于苏格兰的高地牛浑身长满长毛，头顶毛茸茸的毛发经常遮住眼睛，这种独特的发型也让高地牛成为了超酷的“非主牛”，高地牛浑身都是宝，他们除了提供肉、奶外，牛角还能作为盛水器皿，保暖性极佳的牛皮，还能当做帐篷，也是制衣的上乘材料。

二、婆罗门牛

婆罗门牛的大耳朵都是下垂的，它们的垂皮发达，多从颈部一直连接到腹部，因为是用瘤牛和英国牛杂交而成的，所以他们的背上依旧保留着大大的肉瘤驼峰特征。

婆罗门牛的身躯较短，但体格却非常高大，再加上吃苦耐热，寿命长好养活，所以婆罗门牛的品质极佳，出肉率很高，公牛可重达900公斤，肉质甚至能超过印度瘤牛，而且牛奶的含脂率能高达5.17%，蛋白质含量也较高。

三、印度公牛

全印度身价最高的牛名叫苏丹，苏丹身高1.5米长，4.26米，体重能达到1.5吨，是一般公牛的两倍，为了维持这种优良的品质，苏丹每天要吃数十公斤的牛奶，苹果、胡萝卜等等。

四、契安尼娜牛

四肢粗短，体格庞大，一脸凶样的契安尼娜牛，是世界上体型最大的牛肉品种，起源于意大利的罗马帝国，也是一种古老的耕地用牛，它们的肉质极佳，肌肉丰满，瘦肉比例高，呈大理石纹状分布，一级肉能占52.2%，肥肉仅仅只占全身的4.1%。

五、比利时蓝牛

原产地在比利时是一种肉牛的品种，这种牛适应性极强，其中，最突出的地方就是一身腱子肌肉，它的脂肪很少，又很嫩，味道鲜美，深受很多地方的人喜欢。