餐饮管理人员需要办理健康证。我们在餐饮行业如果工作的话，这个时候是需要提前准备健康证的，因为这个在法律中有强制的规定，企业里面也会要求每一个员工都要有健康证。
拓展资料:一、餐饮行业都需要健康证吗 是的而且还要一年之内，健康证检查项目：常规内外科体格检查;
肝功能一项(ALT);大便培养(痢疾、
伤寒杆菌);胸部透视。
二、相关法律知识 《
中华人民共和国食品安全法》实施之后，餐饮业从业人员未取得《健康证》应该到当地食品药品监督管理局举报，违反条款：第三十四条食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、
病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性
肺结核、化脓性或者渗出性
皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作
三.健康证检查项目
常规内外科体格检查;肝功能一项(ALT);大便培养(痢疾、伤寒杆菌)，胸部透视。
健康检查主要涉及的疾病为：痢疾、伤寒、活动期肺结核、皮肤病(传染性)和其他有传染性的疾病。如果查出患有这些疾病，则不得从事理发美容、直接接触入口食品、公共浴室等直接为顾客服务的工作，需治愈后方可工作。
健康证的种类分为两种：一种是普通健康证。则另一种是食品健康证，是做饮食行业的人所需要的健康证。
四.体检注意事项
1、体检当日清晨空腹、带
身份证、带一寸照片或卡、笔。
2、体检前日应注意休息，忌暴饮暴食，忌饮酒，避免过量脂肪饮食，不要熬夜、过于疲劳。怀孕妇女不宜做X光胸部透视。
3、体检时请着宽松衣服，便于静脉采血。
4、抽血后可进食，请用消毒棉签按压局部3至5分钟，但不能搓揉，压迫时间过短或搓揉易发生血肿。
5、抽血后24小时内不得热敷。
谷丙转氨酶偏高是不会影响入职的，谷丙转氨酶虽然会影响人的身体健康，但是谷丙转氨酶增高在临床上是比较常见的，如果在第一次体检中谷丙转氨酶增高的话企业会组织第二次复查的，所以不用太担心。