观赏向日葵的种植周期灵活，全年都可以进行播种，种子的大小在每克25-50粒之间。对于露地栽培，一般采用穴播的方式，而盆栽则适合用容器进行育苗。
发芽阶段对光照不敏感，播种时稍微按压种子即可，但要保持基质湿润，避免过度湿润，温度控制在22-24℃之间，以促进发芽。当子叶完全展开后，应逐渐降低湿度并引入适量光照。
进入快速生长期后，要开始施肥，推荐使用1800倍的20-10-20水溶性肥料，根据苗期生长状况调整水分，确保在基质稍干后再浇水，以利于根系的发育。同时，注意病虫害的防治，保持通风以减少病害的发生。每隔一周左右，可以使用百菌清或甲基托布津进行喷施，以防病害侵袭。
当植株长出第一对正常真叶后，应进行适当的炼苗，为接下来的移植做准备。此时要密切关注苗的生长状态，避免过度生长，如有必要，可喷施B9来控制植株的高度。
观赏向日葵又称美丽向日葵，其花盘形似太阳，花朵亮丽，颜色鲜艳，力度感好，纯朴自然，具有较高的观赏价值。在国外，观赏向日葵深受人们的喜爱，广泛用于切花、盆花、染色花、庭院美化及花境营造等领域。我国观赏向日葵市场刚刚起步，具有一定的开发潜力。观赏向日葵为菊科，向日葵属，一年生花卉，株高90至300厘米，花期7至9月，花色有金黄色、红色及复色等。一般成片种植，开花时金黄耀眼，既有野趣，又极为壮观。