各地团圆饭的风俗是什么

Question

如题所述

Answer 1

1、北方在除夕之夜习惯包饺子，这一习俗寓意着“更岁交子”，即新旧年岁的交替。为了增添吉祥寓意，人们常常将硬币、糖果、花生、红枣和栗子等与肉馅一同包入饺子中。其中，放入糖果寓意着新的一年生活甜蜜；放入花生或称其为“长生果”，象征着长寿；而包入硬币的饺子则代表着吃到它的人将会“财运亨通”。饺子形状像元宝，新年时面条和饺子同煮，这被称为“金丝穿元宝”。
2、在江南地区，新年期间待客时会泡茶，茶盘或碗盖上常放两只橄榄，这被称为“无宝茶”。新年聚餐时，桌上必定会有炒青菜，象征着“亲亲热热”；豆芽菜也是必备之菜，因其形状像“如意”而寓意吉祥；每餐还会吃鱼头，但不可吃尽，以“年年有鱼（余）”的寓意表达对未来生活的美好期望。
3、南方地区在除夕夜的传统食品是元宵和年糕。元宵，也称作“汤圆”、“团子”、“圆子”，通常中间包裹着糖，象征着全家团圆、生活美满和甜蜜。年糕由糯米制成，因其谐音“年年高”，寓意着每年都能更上一层楼。
4、大年三十的晚上，家家户户都会吃团圆饭，餐桌上通常会有一道鱼菜。鱼与“余”谐音，代表着年年有“余”，寓意着吉祥和喜庆。