癌症病人应忌吃生葱、生蒜、韭菜、辣椒、蚕蛹、鸡、猪头肉、鱼虾、蟹等辛辣、腥发物。不宜食用枯黄有斑点的水果、蔬菜以及发霉变质的花生、粮食、豆类。不吃腌渍变质的鱼、肉、酸菜等,因为这些食物中含有的异性蛋白、黄曲霉素等,可加重病情。
癌症病人的饮食宜忌并不是千篇一律的,应因人、因病、因时而异。如体质虚弱者应选择清淡、宜消化营养丰富的食物,忌食油炸、油煎、肥肉等油腻、不宜消化的食物;热性体质的人应选择清凉食物,忌食姜、葱、辣椒、酒、熏烤之品和羊肉、狗肉等辛辣油腻食物。又如癌症发热的胃癌病人,应忌生冷凉菜油腻等,免伤脾胃、忌酒辛辣类食物,免伤胃络;再如,放疗或化疗时应食用具有升白细胞作用的食物如甲鱼、桂圆、大枣、银耳、蘑菇等,要忌烟、酒、油腻。放疗后更要忌食羊肉、狗肉、鸡肉等热性伤阴食品。
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