炸虾球的做法窍门

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

鲜虾去壳去头，留尾部，去除背部的虾肠洗净加入少许盐，料酒抓匀腌制十分钟

2鸡蛋打入碗中搅拌均匀，面包糠倒入容器

3锅中加入适量油烧热，虾放入鸡蛋液沾匀

4虾取出沾满面包糠

5放入锅中，中火炸至金黄色

6虾球炸至金黄酥脆即可出锅沥干油脂装盘食用

Answer 3

白虾400克
辅料
食用油300克
料酒1茶匙
精盐1克
胡椒粉半茶匙
面包糠50克
鸡蛋1个
步骤1

主料

步骤2

虾去除虾线，虾须、足，虾壳、洗净备用

步骤3

把虾从背部剪开

步骤4

加盐、料酒、胡椒粉抓匀，腌制一会

步骤5

腌好的虾先蘸鸡蛋液，再裹面包糠

步骤6

处理好全部的虾

步骤7

油热后放入虾炸制

步骤8

炸至外焦里嫩即可捞出

步骤9

盛入盘中

Answer 4

酥炸虾球