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南翔小笼包和乔东家排骨大包有什么区别
如题所述
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推荐答案 2016-01-13
小笼包:用小笼屉做的包子,很多地方都有小笼包,南方味道偏甜,北方味道偏咸。上海南翔小笼包与四川小笼包比较有名气。
韩包子:成都一种比较有名的包子,由韩映斗创于1914年。特点皮薄松泡、馅 心饱满、入口化渣。
九园包子:四川地方特色包子。
龙眼包子:四川地方特色包子。
东河包子:福建地方特色包子。
盐菜水晶包:湖南地方特色包子。
德园包子:湖南地方特色包子。
舍利包子:佛家的一种素馅包子。
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汤包和
小笼包有什么不同
小笼包和
汤包
有什么区别
答:
1、汤包的皱褶在下,小笼在上
。2、汤包的皮更薄,是擀出来的,而传统的南翔小笼皮的做法是用手按薄的,然后在包的的时候经过拉扯使得的皮变更薄。当然现在很多小笼的皮也是擀出来的,豫园的南翔馒头店据说一楼的是用传统做法,楼上的是擀出来的。3、馅料:经典口味当然是猪肉的,无论是汤包还是小笼...
肉包子和
小笼包有什么区别
叻??
答:
肉包子要大一些
,做法比较普通,属于大众化食品;小笼包比较小,做法也比较讲究(比如可以灌汤等等),口感要好一些,更上档次一些。
汤包和
小笼包的区别
汤包和
小笼包有什么不同
答:
1、食材不同
,汤包的主要食材是面粉、猪肉、猪皮冻和汤汁,小笼包的主要食材是面粉、猪肉和青菜、白糖。2、
发源地不同
,汤包的发源地是河南开封,小笼包的发源地是江苏常州。3、
大小不同
,汤包比小笼包要大,比较注重汤汁的味道。小笼包顾名思义就是比较小一点的。4、
特点不同
,汤包具有汤不能漏,...
小笼包和
汤包
有什么区别
啊?
答:
1、有汤汁的,加入了皮冻,叫
小笼
汤包。皮又薄又筋道,半透明,做法是面粉不发酵。2、没有汤汁的,就是一般的小肉包。皮没有上面一种薄,要发酵面粉做。汤包,顾名思义,就是包子里面有汤汁的,即加入了皮冻,分2种。1、大汤包 2、小汤包 就是个子不同而已。皮冻做法 猪肉皮刮洗净,切成条,放入...
小笼包
,汤包还有烧卖,除了形状不一样外,到底
有什么区别
?具体点...
答:
其次,
小笼包和
汤包
的区别
就在于包子里有没有汤了。汤包,是一种包子,但是里面是有汤的,它和小笼包的区别在于,汤包比小笼包稍大,而且更注重汤的味道,有些汤包还做成用吸管来吸里面的汤汁,馅味和皮味可能要稍好一些。做小笼包的肉馅的时候,如果放了水在肉馅里面,和匀了做成肉馅,再包成小笼...
普通包子与灌汤包子、
小笼包与
汤包
有什么区别
??急求
答:
普通包子、汤包与灌汤包
的区别
普通包子与汤包的区别很明显,而灌汤包是从汤包中派生出来的一个用语,大部分情况用来表示与一般汤包的区别。但无论如何汤都是应用常温胶质的原理,没有一种汤是“灌”进去的。
小笼包与
汤包的区别:小笼包的口子是封着的朝里头扣紧,几乎没有汤汁的,而汤包则是留了个...
什么
城市
的小笼包
最有名最好吃
答:
上海的小笼包以皮薄馅嫩、汤汁丰富、香气扑鼻而著称,其中最著名的品牌是“
南翔小笼包
”。2.南京:南京是中国南方地区的历史文化名城,其小笼包也有着悠久的历史和独特的口感。南京的小笼包以馅料鲜美、皮薄汁多、香气浓郁而著称,其中最著名的品牌是“南京小笼包”。3.杭州:杭州是中国南方地区的著名...
肉包子和
小笼包有什么区别
叻??
答:
搭配稀饭包子,都好经营,小吃店配比个
小笼包
,更加吸引人!来大品,师傅从和面,包子手法,到肉包子,素包子,
不同的
制作方法,都会一步步地详细教学的!很多不会做饭的学员,在师傅的指导下,短时间内就能掌握技巧,快速地学会包包子的技巧,开个早餐店,只要能吃苦,绝对是有好生意的。
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