核桃油为什么不能加热呢，一天应该吃多少呢？

Question

如题所述

Answer 1

核桃油是可以加热吃的，建议食用时最好不要高温加热，尽量选用低温烹调的方式，如需煎炒，也可用低温烘焙来代替，核桃油因含有较多的不饱和脂肪酸，不稳定，不耐高温，在高温下容易产生较多的自由基和一些致癌物质，不利于健康。建议食用时最好不要高温加热，尽量选用低温烹调的方式，如需煎炒，也可用低温烘焙来代替，也可以用来凉拌或涂面包片等，以便最大限度地保持其健康作用。

Answer 2

我知道自己用的益 之尚核有机桃油是冷榨的，所以不能加热啊，如果加热的话就会破坏油里的营养成分，就没有作用了。我家宝宝1岁了一天吃10毫升。本回答被提问者采纳

Answer 3

核桃油加热的话会破坏它的营养成分一天。根据个体需要不需要吃特别多。

Answer 4

核桃有什么不能加热呢？一天应该吃多少呢？因为核桃油加热，它就坏了，所以不能加热，一天只要吃一点点就可以了

Answer 5

核桃油如果加热的话，对它的营养是有损耗的，而且一天最好吃，不要超过30克