要多少道菜啊？你说的1000元是成本价还是酒店价格？我说下我们北方鲁菜婚宴菜谱你考虑下吧
1炖鸡(三黄鸡)
2酱鸡(母鸡)
3清蒸中华鲟
4红烧鲈鱼
5红烧丸子(一份大约用1.5斤肉馅)
6肘子(3.5斤左右一个)
7大虾(姜汁大虾，16个一份)
8甜菜(八宝饭挺好吃)
9凉菜(黄瓜海蜇头，一份大约两根黄瓜，0.3斤海蜇)
10酱牛肉(一份用生牛肉1.2斤)
11炸羊排(或者炖羊排，用料2斤)
12猪脸(半个猪头)
13珍珠海参(鹌鹑蛋十个，0.8斤海参)
14雪花鸡柳(一斤鸡脯肉)
15上汤娃娃菜(虾仁五个，两棵娃娃菜)
16盐焗鸭(二斤左右)
17水果沙拉
18青菜
19青菜
20甲鱼汤
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