瞬间学会。
食材
米饭1碗、鸡蛋一个、玉米粒少许、胡萝卜少许、青豆少许、火腿肠一小节、盐1/4小勺、鸡精1/4小勺。
做法
1、准备剩米饭一碗,准备玉米粒、青豆,另胡萝卜和火腿肠切丁。
2、锅中水烧开,下入胡萝卜丁、玉米粒、青豆绰水至断生,并捞起备用。
3、鸡蛋打散备用。
4、锅中热油,下入蛋液翻炒成蛋花并盛起备用。
5、倒入米饭翻炒至松散,并调入少许盐。
6、再加入玉米、青豆、胡萝卜,翻炒均匀。
7、接着下入火腿肠丁,翻炒均匀。
8、最后倒入炒好的蛋花翻炒均匀,并调入少许鸡精提味。
食材
剩米饭100克、秋葵3个、胡萝卜1/4个、火腿2块、鸡蛋2个、葱1棵、盐1.5勺、白胡椒粉1/2勺、鸡精粉1/2勺。
做法
1、胡萝卜、秋葵、火腿切成小丁。
2、油烧热放入葱花炸香。
3、倒入鸡蛋液炒成小块。
4、倒入秋葵丁、火腿丁、胡萝卜丁,翻炒一下,倒入剩米饭。
5、继续翻炒,快好的时候加盐、白胡椒粉、鸡精粉翻炒均匀出锅。