丕平（Pippin，714年－768年9月24日），又称丕平三世（Pepin III），矮子丕平（Pepin the Short），是公元751至768年在位的法兰克国王，是查理曼大帝的父亲，加洛林王朝的创建者。
家族
丕平三世的成功，与他有能干的爷爷和伟大的父亲是分不开的。他的祖父赫斯塔尔·丕平，排挤了众多凶狠狡诈的敌手，成为墨洛温王朝宫廷唯一的宫相。他的父亲“铁锤”查理·马特，进一步将墨洛温王朝的“懒王”玩弄于股掌之间，并慑服了法国各大诸侯，他在732年率领最早的十字军，击败了企图越过比利牛斯山进入欧洲腹地的阿拉伯军队，更使他名声大噪，成为整个基督教世界的英雄。“铁锤”查理·马特登上国王大位的条件已经成熟，但他像中国的曹操一样，将这个任务留给了儿子。
但矮子丕平与曹丕的不同之处，在于他还有一个有实力的哥哥—卡洛曼。丕平兄弟俩瓜分了父亲的领地之后，曾一度亲密合作，拥立了墨洛温家族后裔一个隐士为王，成为末代“懒王”，并一同清除了忠于墨洛温王朝的大贵族。但他们的合作并非出于手足情深，而是因为利益交关。最后，兄弟两人都不愿同对方分享整个国家，在746年的决斗中，弟弟大获全胜，卡洛曼被迫遁入修道院。
3独揽大权
至此，独揽大权的宫相矮子丕平下一步想作什么已经是“丕平之心，路人皆知”了。但欧洲的篡位比较麻烦，并非原国王的一纸禅让书就可以搞掂，还必须经过罗马教皇这一关。幸运的是，他碰上的是不断被北方的蛮族伦巴第人（日耳曼人的一支，来自斯堪的诺维亚半岛）侵扰，本身几如风中之烛的罗马教皇。教皇需要一位强有力的世俗统治者的支持，而矮子丕平需要的则是只有教皇才能给予的名份。双方一拍即合，也成为意料中事。
4开创王朝
751年，矮子丕平遣使晋见教皇札哈里亚斯，说：“法兰克国王虽属王族和称王，可除在公文上签名外实际没有任何权力。换言之，他们无权，只会照宫相的吩咐办事。”教皇心领神会，为换取法兰克的支持以反对伦巴第人的威胁，便回答道：“有实权的人应当称王，比徒有国王虚名的人称王更好。”于是，丕平在苏瓦松召开大会，隆重宣布教皇的“决定”，正式篡位称王，开创了加洛林王朝（751—987年）。丕平被贵族们高举在盾上，以示他们的拥护，红衣大主教卜尼法斯为丕平涂膏油、戴王冠，将墨洛温王朝末代国王希尔德里克三世囚禁在修道院。按传统，国王只需要由红衣大主教加冕就可以了，但作为篡夺者和开国者，若由教皇亲自加冕更能服众，这一美事很快就自动送上门来了。
753年，伦巴第人再次威胁罗马，新教皇斯蒂芬二世冒着风雪,翻过阿尔卑斯山脉前往法国,亲往基尔西向丕平救援,亲自为丕平涂圣油、加冕，并当众宣布今后禁止任何人从非加洛林家族中选立国王，违者将受到剥夺神职、逐出教门的处罚。作为回报，在754和756年，丕平两次出兵意大利打败伦巴第人，将夺得的拉文那到罗马之间的“五城区”赠给教皇。此事件就是被基督教世界称颂了千余年的“丕平献土”，从此在意大利的中部，一个政教合一的教皇国存在了1100多年。
5征服者
丕平是一个不知疲倦的战士和征服者，他的军事行动达到今日的法、意、德、西等国。在748、753年两度平定萨克森叛乱，为其子查理曼最后征服这个地区打下了基础。749年镇压巴伐利亚人的起义。他还占领了比利牛斯山以南的塞普提曼尼亚，和法国南部地中海沿岸的纳尔榜，768年在征服阿基坦人后回国途中，因水肿病去世。
按照法兰克人的传统，丕平将打下的江山平分给两个儿子查理和卡洛曼。卡洛曼早逝之后，查理继承了全部领土，即为一代雄主查理曼。
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