四五十岁的老年人早餐多吃什么对身体好？

Question

如题所述

Answer 1

最佳答案 老人饮食宜与忌 老年饮食养生，是从老年人代谢特点出发，合理饮食，滋养五脏，补气养血，达到延年益寿的目的。 宜素少荤老年人长期过食荤腻食品，容易罹患高血压、动脉粥样硬化、冠心病、高血脂症、糖尿病等病症。因此，老年人在膳食上应忌大荤，宜多吃各种蔬菜与水果。素为主，少佐荤，注意荤素搭配，以满足人体对多种营养的需要。古代养生家曾提倡：“五谷为养、五畜为益、五菜为充、五果为助”，表明不同营养在体内可以互补。 宜鲜忌陈鲜与陈是指食物质量的好与坏。新鲜食物所含的营养素多，而且味道鲜美，既能诱发老年人食欲，又便于消化吸收。老年人由于机体免疫力减退，肝脏的解毒功能降低，在饮食中应忌食一切腐败变质的食物及半死的甲鱼、螃蟹。 宜少忌多老年时期胃肠道消化功能降低，如果饮食过量，极易造成胃肠负担过重，出现嗳气、腹胀、腹泻等症状。饱餐可损害脑功能，促人衰老。古人说过：“食欲数而少，不欲顿而多。”老年人应根据自己的体质、活动量的大小、热能消耗的多少等具体情况，实行少而精、少吃多餐的原则。 宜软忌硬老年人由于肾气虚弱，牙齿松动无力，可使胃肠蠕动减缓，消化液分泌减少。在饮食上以松软为好，不吃油炸火烤类坚硬食品。在食物烹调上，以蒸、煮、炖、烩为主，有助于消化吸收。老年人以食粥养生最佳，尤其是早餐食粥，有利养胃。 宜淡忌咸老年人食欲降低，故而在食品的烹调加工上除注意色、香、味俱全外，还应宜淡忌咸。饮食过咸会使钠离子在人体内过剩，引起血管收缩，致使血压升高，造成脑血管障碍。老年人应严格控制盐量，每人每天以3克左右为宜。老年人在饮食上，还应忌过甜、过辣的食物，防止身体发胖或胃肠受刺激。 宜温忌寒老年人多属虚寒之体，故每到冬季普遍感觉怕冷和四肢不温。喜食过热、过烫的食物，这对食道、胃形成一种机械性刺激，有诱发食道癌和胃癌的危险。在深秋和冬季，宜选择食用具有温补作用的食品与药膳等，以利保养元气，热天要少食生冷食品，尤其是冷饮，谨防损伤脾胃，引发消化不良、腹痛、腹泻等病症。孙思邈对寒温适度提出测量的方法：“热无灼唇，冷无冰齿。”中医认为阳虚寒证，应禁忌生冷寒凉性食物；阴虚热证，应忌辛辣烟酒及其它热性食物。 宜茶忌酒茶叶是营养丰富的最佳饮料。老年人适量饮茶，可补充维生素、叶酸、烟酸等必需的营养物质。饮茶有提神、醒脑、改善肠胃功能，防治高血压、冠心病、龋齿、癌症等。老年人饮酒则害多利少，酒能使人体的组织器官受损害，降低智力和加剧痴呆症状。长期酗酒可引起胃和肺的出血与肝硬化，甚至发展为肝癌。

Answer 2

补钙
首先是早餐时间，从养生角度讲，早餐时就按最好在7点之前，如果是需要治病的，则需要6点半之前完成。最晚别超过8点，因为8点以后人体对营养的需求能力就开始往下走了。

其次是早餐饮食结构：早餐的蛋白质摄入量应该占到全天需求量的2/3，而所有营养素都是早上的吸收能力都是早上强，中午一点以后就走弱。一个中年人的早餐蛋白质摄入总量（跟体重有关）一般在25-30克，除此还应同时摄取矿物质、维生素和纤维。所以建议喝羊奶，羊奶的脂肪含量比牛奶低，蛋白质和钙质含量比牛奶高，吸收速度是牛奶的4倍（牛奶是1小时20分钟吸收，羊奶是20分钟即可吸收）。然后再加上麦片或者2片杂粮土司面包以补充碳水化合物和热量，一杯果蔬汁则把补充矿物质、维生素和纤维都补充了。所以综合搭配方案是：
1杯250ml羊奶或5粒羊奶嚼锭或1杯250ml牛奶 8-10克蛋白质
1勺生物蛋白素 9克蛋白质
1个煮鸡蛋（吃素的可以把鸡蛋换成） 6克蛋白质
馒头或包子或2片杂粮面包或3勺不加奶精的麦片 补充碳水化合物

一杯鲜榨蔬果汁或一个苹果 补充矿物质、微量元素、维生素、纤维
如果吃不了这么多东西，可以再考虑补充营养品。比如印度的有机螺旋藻、野生绿燕麦B+C。

Answer 3

也真是厉害...四十岁是老年人？？！