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有什么简单的方法煮鸭子而又好吃呢
鸭子怎么做才又简单有好吃呢
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推荐答案 æ¨èäº2018-06-28
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第1个回答 推荐于2017-09-24
炖鸭子:(鸭子是剁成块状) 把准备好的鸭子和冷水放进锅里煮到水沸腾,然后把锅里的水倒掉。 把鸭子再次用清水清洗,主要是把熬过的鸭子身上的白沫洗掉。 然后把葱,姜,蒜,辣椒,麻椒,鸭子一起放进锅里,加水煮就可以了。 我不喜欢吃太油的鸭子汤,所以直接这样煮效果很不错。 要是有自己泡的酸菜就更好了,我在家自己泡有萝卜每次都放一些。 味道特别的好,要是没有就算了。本回答被提问者采纳
第2个回答 2015-10-10
清炖的方法简单好吃。
主料:鸭子。
辅料:鲜辣椒、葱、姜、蒜、香叶、大料、桂皮、盐、料酒。
清炖鸭子的做法:
1、鸭子洗净后斩成块。
2、葱切段、姜切片、大蒜整只备用。
3、香料用纱布包好制成香料包备用。
4、干锅做于火上,下入鸭块煸炒至出油后烹料酒。
5、加入清水后入葱姜蒜、香料包、鲜辣椒。
6、焖烧约30分钟后加盐调味。
7、继续焖烧至鸭肉酥烂入味即成。
提示:
1、不要放油,因为鸭肉的油脂较多。
2、注意口味以咸鲜为好,适当清淡一些。
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