核桃到底分哪几种，哪种最营养啊？

Question

我只知道有山核桃，纸皮核桃，但是不能把食物跟名称对号入座。请问那种椭圆形的皮薄薄的是叫纸皮核桃么，又名碧螺根？山核桃是什么样子的啊，还有哪些种类的核桃，哪一种最营养呢？谢谢

Answer 1

主要是4大类
1、秋子核桃：一种野生核桃，主要产在东北。特征是有明显的六条楞。（主要用于低端的文玩核桃，价格不高，但也比食用的稍贵）
2、麻核桃：半野生核桃，主要在华北的山西河北一带。具体品种很多，是主要的文玩核桃品种。（基本全部用于文玩，价格非常贵）
3、铁核桃：南方的核桃品种，表面近似花生皮样的纹路，就是一个个小坑组成的纹路，这个估计就是你买的那种，奸商多用这个冒充，原因是皮厚分量沉压秤，外形也嘴接近食用的品种。也有奸商在食用品种里少量混杂这个的，留心提防。（个大的品相好的用于低端文玩核桃，小的基本生火，或被奸商用来骗人）
4、棉核桃，就是食用的品种，皮薄，仁大，表面较平整，纹路很浅很浅。
以后买核桃先拿两个在手里转转，明显声音闷感到很空的就说明皮薄是好的，要是声音和攥了俩骨头一样说明皮厚不能要

Answer 2

核桃树是分雌雄的的，需要交叉授粉才可以结果，所以建议种纸皮核桃，皮薄果仁饱满，比较好！

Answer 3

美国山核桃也可叫碧根果。
http://www.huilinfood.com/

Answer 4

山核桃皮很厚 里面的仁很扁
最有营养味道最香的的是山西的核桃了