第1个回答 2020-12-21
碎银子是一款茶，又名“茶化石”，它由老茶头在经过切割、抛光后制成。碎银子是小颗粒的老茶头，是发酵不完全的普洱熟茶。碎银子因为含有大量果胶，所以它的汤质会更粘稠，味道会更甜，而且更耐泡。普洱茶饼的味道浓郁醇厚，味道会比碎银子更贴近茶叶本来的味道，更加正宗。味道比普通的普洱茶要甜。--引自网路
民间有一种说法，宁喝一两碎银子，不喝十斤普洱茶。碎银子茶虽然属于普洱茶的一种类型，但是似乎碎银子茶在民间更加受到欢迎，其实碎银子的茶的品质未必比其他类型普洱茶更好，只是因为口感香甜，更受到大众的喜爱，茶叶的优质好坏本来就没有统一的标准和硬性规定，完全根据自然的口味来判断。
老茶头是被制茶人无情抛弃的边角料。这种茶叶的价值在以前根本没有受到人们的重视，近现代以来人们对于茶叶口感有不同的要求，所以银子茶逐渐在市场地位不断升高。普洱茶根据工艺程序大致可以分为两种类型，普洱生茶和普洱熟茶，普洱熟茶的味道更容易被大众接受，味道香甜，茶汤红润，香气四溢。
普洱生茶由于缺少一道工艺程序，普通人喝起来会有点生涩的感觉。很多人不喜欢茶叶，先苦后甘的感觉，碎银子茶则满足了这种人对茶叶的徐亚欧，刚刚入口就是一股香甜的感觉，没有苦味。