干松茸可以直接炖汤吗

Question

如题所述

Answer 1

学会这款煲汤，这个冬天就没有抗不过的冷

干松茸足以煲出足够鲜甜的鸡汤，半鸡一份、几片生姜足以。

食材够好的时候，稍加调味就能品味到原汁美味。

今天，伴着阴冷的秋雨，我们来煮一锅暖心松茸鸡汤。

用料  

萨索半鸡 半只

姬松茸 40g

生姜 3片

菜谱 | 学会这款煲汤，这个冬天就没有抗不过的冷的做法  

适量水中加少许料酒，三片生姜煮沸，下入切块的鸡肉。菜谱 | 学会这款煲汤，这个冬天就没有抗不过的冷的做法 步骤1

同时，取姬松茸约40g左右，用温水泡发。菜谱 | 学会这款煲汤，这个冬天就没有抗不过的冷的做法 步骤2

煮开后，祛除浮沫，转中火煲20分钟后。菜谱 | 学会这款煲汤，这个冬天就没有抗不过的冷的做法 步骤3

加入泡发的松茸，小火煲30分钟。菜谱 | 学会这款煲汤，这个冬天就没有抗不过的冷的做法 步骤4

然后，就可以享用鲜甜的松茸鸡汤咯，松茸和鸡肉搭配生抽和小米椒调制成的蘸料更有滋味。菜谱 | 学会这款煲汤，这个冬天就没有抗不过的冷的做法 步骤5

松茸的功效作用

1、抗癌抗肿瘤

松茸体内含有一种其他任何植物都没有的特殊双链生物活性物质——松茸醇(RNA)，它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用，能自动识别肿瘤细胞所分泌的毒素，靶向性地与肿瘤细胞靠近、结合，通过溶解肿瘤细胞膜和破坏脂质双层进入细胞内，封闭肿瘤细胞的转体蛋白受体，阻断肿瘤细胞的蛋白质合成，使肿瘤细胞不能分裂繁殖以致死亡;破坏肿瘤细胞遗传复制的DNA基因，从而达到抗基因突变，抑制肿瘤和控制肿瘤复发、转移的目的。

2、提高免疫力

松茸含有人体所需的各种营养，具有综合提高免疫力的功效，特别是松茸中所富含的双链松茸多糖，能激活人体的T细胞，对非特异性免疫和特异性免疫具有确定的增强作用，对身体虚弱、术后产后人群快速提高免疫力具有一定的功效。

Answer 2

干松茸虽然可以直接炖汤，但不建议。因为松茸在干制过程中可能会附着灰尘污物等，最好先将干松茸泡发洗净后再炖汤。本回答被网友采纳

Answer 3

干松茸与偶尔，干蘑菇相似，都必须用温热水散发一夜，然后与肉类炖汤才好吃。直接炖汤咬不烂。

Answer 4

干松茸当然是不可以直接登餐的，一定要用温情温开水给它泡软泡膨胀以后，在炖汤效果会更好。本回答被网友采纳

Answer 5

干松茸最好是泡发好之后炖汤。

通常松茸可以很好的改善人体的免疫力，也对心脑血管病的病人有很好的改善。日常可以用它熬汤，一般建议熬制20-30分钟左右就可以，也要看汤中松茸的味道是否浓郁，如果想要更加浓郁的话，建议再多炖一段时间。