日本清酒是仿造国内的黄酒？看生产过程，为啥又贵又难喝？

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第1个回答 2020-11-27

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日本清酒和中国黄酒有哪些区别?答：2、日本清酒，是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。二、主要原料不同：1、中国黄酒主要原料：稻米；2、日本清酒主要原料：米，水，酵母；三、口味不同：1、中国黄酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等，是烹调中不可缺少的主要调味品之一。2、日本清...

日本清酒详细介绍?答：不同的是，日本人为了弄漂亮而卖个好价钱，在酿造前，把米外面的最有营养的一层粉洗掉，然后酿出来的就是清澈的酒，所以营养比米酒低很多，但是漂亮，日本人却取名称为高级酒，卖的价格高很多现代社会中，日本的清酒也多为酒精勾兑而成

日本清酒好喝么?答：日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。日本人常说,清酒是上帝的恩赐。1000多年来,清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上,结婚典礼中,在酒吧间或寻常百姓的餐桌上,人们都可以看到清酒。清酒已成为日本的国粹。据中国史书记载,古时候日本只有“浊酒”,没有清酒。后来有人在浊酒中加入石炭,...

日本清酒文化的来源和发展,都是怎样的?答：清酒文化也几乎成为了日本文化的象征。日本人不仅把繁重的压力化进酒里,也将国家的历史和自己的一生都寄托在清酒中。醇厚爽口,柔中带刚 1、上帝的恩赐日本人极爱清酒,将清酒称为上帝的恩赐。传统日本清酒的做法是学习了中国黄酒的酿造法,因此日本清酒与中国白酒最大的区别就在于中国白酒是高度数的蒸馏酒,而...

日本清酒与中国白酒的区别?答：而中国白酒的酒精度数比较高，通常原酒在50度左右。中国白酒是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。日本清酒是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪。

为什么日本的清酒容易醉人?答：一般而言，若是属于口味浓厚、香气较高的酒种如：纯米酒、本酿造酒、普通酒等，则适合温热着喝，因为这几款酒在经过加热的过程，反而能将酒中的香气带出，让酒质更浓郁香醇。而香气及口味较纤细的吟酿、大吟酿，就比较适合冰镇后饮用，这主要是因为清酒在温热后，酒中的香气会因为温度的升高而散发逸...

日本清酒什么味道的?喝起来怎么样。答：日本的清酒相当于我国米酒，黄酒。在地位上清酒相当于我国的什么酒，清酒在日本是国酒，我国国酒是茅台。就地位而言清酒相当于茅台。但在酒的颜色上和制作方法上又有些不同。清酒的酒色泽呈淡黄色或无色，清亮透明，芳香宜人，口味纯正，绵柔爽口，其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调，酒精含量在15%以上，...

去日本带回什么特产?答：1、日本寿司寿司是日本的传统美食，起源于江户时代的延宝年间，其名气可以说是只要提到日本就会想到日本寿司。吃的时候蘸点酱油，放进嘴里，细细品尝，那滋味是非常美味的。2、日本清酒 日本清酒其实是借鉴中国黄酒的酿造法，以大米与天然矿泉水为原料，在经过经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行...

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