第1个回答 2018-08-17
南山泉水鸡是重庆的特色菜品,通常一鸡三吃,鸡烧、鸡杂炒、鸡血煮汤。是重庆江湖菜的代表之一。鸡肉鲜嫩,风味独特。发源于南山,如今南山已有泉水鸡一条街,用当地鲜活土鸡,以南山泉水烹制,南山泉水鸡之名由此而来。
第2个回答 2018-08-17
鹅头在很多地方都是不吃的,但是在重庆却被做成了一道卤菜,虽然这个菜的外观不好看,但是吃起来是很香的,很多本地朋友吃完一次都会忍不住要吃第二次。既然对于本地人都有这么大的吸引力,那么外地来重庆旅游的一定要尝尝这道特色菜。
第3个回答 2018-08-17
重庆小面是最为知名的小吃,重庆人喜欢将小面作为早餐来吃,一般早餐需要吃得比较清淡,但是重庆的早餐却很辛辣。小面全国有名,基本到哪里都会有几家重庆小面,但是只有重庆的是最地道的。
第4个回答 2018-08-17
抄手在北方叫做云吞或者是混沌,而在川渝两地则被称为抄手,而重庆的抄手较四川的更有特色,重庆的抄手以麻为特色,有大麻和小麻抄手两个知名品牌,肯定会让你记忆深刻的。