第1个回答 2020-11-02
一、菌种的制作
该菌株适宜在完全培养基上生长,制作、接种、培养方法同常规。原种和生产培养基采用麦粒培养基,配方为:麦粒87%、发酵后的干培养料10%、石灰1.5%、石膏1.5%。小麦先用石灰水浸泡2天后用水冲洗干净,使小麦表面ph值在7.0左右,然后拌入石膏和切成长1厘米以下的发酵后的栽培料装瓶、灭菌。
二、栽培技术
1.栽培料配方。于麦秆(于稻草)60%、于鸡粪30%、米糠7%、石膏2%、石灰粉1%左右。
2.栽培料的发酵堆制。采用两次发酵堆制程序。第一阶段(一次发酵阶段)在遮雨逢下进行,发酵堆料大约经过14-16天后进入第二阶段(二次发酵)的堆制。二次发酵阶段一般经过几个阶段及步骤(1)经过一次发酵的堆料转入二次发酵通道后,关闭通道口和风机让其自然发酵升温,约16-20小时后温度升至50摄氏度左右。(2)适当通入热(蒸)气使升温过程持续进行,达到58摄氏度后开启调节设备,便堆料温度控制在58摄氏度-61摄氏度,持续6-7小时,以杀死各种有害微生物和害虫。(3)将堆料调控到47-49摄氏度持续5-7天。(4)打开风机,使堆温下降到室温,嗅不到氨气味时为止。
3.播种栽培管理。可用各类空闲房、专用蘑菇房、地下隧道等场地栽培。将经过二次发酵的培养料放入菇床,然后播菌种,并使菌种和栽培料充分混合,播种量为100公斤料3瓶菌种。播种后表面覆一张干净的报纸,然后关闭菇房,最好将菇房温度调节到25摄氏度左右,如果无控温设备,也可在自然温度下发菌,20-25天后,菌丝全部吃透培养料,此时在菌床表面(或袋、块表面)覆土材料的含水量可控制在70%-75%。覆土后继续在25摄氏度黑暗条件下培养1周或自然条件下培养7-14天。
4.出菇管理。该菌株从播种到出菇一般需要35-40天。覆土后当菌丝发至表面时,开始进行出菇管理。此时菇风换气3-5天。第一潮菇采收后要清洁表面,停止喷水4天,然后再按出菇管理为方式管理,就可以采收第二潮菇,每潮菇一般历时3-5天。第一潮菇采收后要清洁表面,停止喷水4天,然后再按出菇管理方式管理,就可以采收第二潮菇。一般可采收四潮菇,其中第一、二潮菇占总产量的80%左右。
5.采菇。该菌株是适于鲜销的蘑菇新品种,菇形大小适中。当菇生长到菌盖离开菌柄,菌膜出现时及时采收,可获得优质蘑菇,有较长的销售期。采收后依据大小分级,迅速送到市场销售。本回答被网友采纳
第2个回答 2020-11-02
对于农民们,都是以种植为主,种植蔬菜或者别的农作物成为了他们一生的工作。对于现在的农民种植存在很多问题,虽然说一代代的农民已经有了自己的一套种植技术,可是关于这套种植技术早就已经落后了。农民们应该学会更先进的技术,跟随时代的发展。今天笔者就给农民伯伯们说的是蘑菇的种植技术,对于蘑菇,大家都应该不陌生了。蘑菇是属于菌类,营养丰富,蛋白质含量丰富。所以种植蘑菇是个不错的行业,可是作为种植蘑菇应该学习一些技术方面的知识了,下面就让笔者来说一下,关于蘑菇即我们平常经常吃的平菇的种植技术,如何提高产量问题。
一、蘑菇的生长环境条件
蘑菇的生长环境分为养分、温度、水分、空气、光线和酸碱度
1、养分
由对于蘑菇来说,蘑菇是属于菌类,蘑菇没有叶绿体叶绿素,没有办法进行光合作用,所以只能靠着养料来供给,一般用牛粪、猪粪、磷肥等现成的营养给蘑菇生长。
2、温度
对于蘑菇的生长有两阶段,这两个阶段需要的温度也不一样,有些农民就是由于温度的原因造成产量不高。蘑菇分为菌丝生长和子实体生长两个阶段,菌丝生长阶段的温度一般在18到20度为宜。子实体生长阶段温度一般为12到16度。温度高了会导致菌丝生长过快,容易老化早衰,温度低的话到4度以下就会停止生长,对于在冬天种植的蘑菇温度就该重视点了。
3、水分
对于蘑菇菌类水分是不可缺少的,蘑菇的子实体阶段含水百分之九十,培养料湿度保持在55-60%左右即可,过干蘑菇不生长,过湿会出现死亡。
4、空气
蘑菇是菌类,也是好气性菌类,所以需要充足的氧气,所以说对于蘑菇种植的氧气是需要保证充足的。
5、光线
蘑菇生长不需要阳光,避免有光,光线过高则会影响生长,所以说农民们要注意阳光的阻拦。
6、酸碱度
一般蘑菇生存的培养料的酸碱度在6.8-7.5,把握好酸碱度是最重要的,影响着蘑菇的生长,提高产量就该注意酸碱度了。
二、蘑菇的栽培季节
对于蘑菇的栽培也是有适宜的季节,一般栽培蘑菇都是在冬季。但是最准确的栽培时间也是按照当地的环境来种植。当地气温在16度时,往前推一个半月为播种时间。再往前推一个月为制种时间。
三、栽培技术
1、培养料
培养蘑菇的培养料是必须要准备的,蘑菇指着这些培养料来生存。下面就说一下培养料的准备。
一般用的配料方法:干禾秆或者小麦秸400kg,干牛粪600kg,豆饼25kg,尿素5kg,硫酸铵9kg,过磷酸钙12kg,碳酸钙15kg,播种前含水量为60%到65%。或者选用干禾秆600kg,干牛粪400kg,豆饼35kg,尿素7kg,硫酸铵10kg,过磷酸钙16kg,碳酸钙15kg,播种前水分也跟前面第一种配料一样。
2、蘑菇的发酵
发酵过程中,要保持菇房的密封,这个时候要保证菌房的干净,避免细菌的进入。然后就是升高温度,让堆沤(配置好的营养科堆)进行发酵,做好后期的蘑菇生长,这个环节农民们要特别的注意了,不要松懈。
3、蘑菇房的消毒处理
蘑菇在栽培前要将房间打扫干净,避免后期出现栽培时病毒的污染,所以说要进行彻底的打扫,先将蘑菇房间冲洗一遍,冲洗干净后通风,水分干了后再用石灰水喷洒消毒,或者说用福尔马林消毒水之类的蒸发消毒换气。
4、播种与出土后的管理
农民们可以用竹签或者手指来弄穴来种,每个穴深度要达到培养料的一半以上,这样可以有利于蘑菇更好的吸收养分。菌种漏出表面的1/3用牛粪粉来覆盖,进行养分的充足,促进菌丝的生长。
出土后水分要保持好,保持到吸收挥发多少水分就补充多少水分,切记千万不能补水过多。
5、追肥
追肥是必须要经过的一个非常重要的阶段,由于蘑菇前期的生长速度快,出蘑菇快产量多,追肥也就显得特别重要了,如果想提高产量,就要做到前期少,后期多的原则,这样一来产量也就升高了。