吃火锅，垫在食材下面的生菜你们一般都会吃吗？为什么？

Question

如题所述

Answer 1

一些人吃火锅的时候，会发现往往我们在上菜的时候，有一些肉下面垫的是生菜，但是这种生菜垫在下面是干什么的呢？有人猜测在生肉下面垫生菜，只是为了让肉看起来更加好看，不至于黏糊糊的放在盘子里面，零零散散的，还有一些人觉得生菜垫在下面是为了荤素搭配，之所以放在一起就是让我们一起吃的，说到这个可能大家又要想了，那么这些生菜到底能不能吃呢

首先就是要回答为什么肉下面都垫着生菜这个问题，我们都知道新鲜的肉如果放久了的话，是会渗出一些血水的，如果肉食全部都放在盘子里，没有在下面垫生菜的话，这些血水都会慢慢地渗出来，导致新鲜的肉全部泡在血水中，这样的话，这些肉就很有可能会变质，而且也非常的影响口感，美观度也会下降

所以为了解决这个问题，就会在盘子里面垫上生菜，

不过话又说回来了，这种生菜除了带走血水，那到底能不能吃呢？首先我们要知道这种生菜是吸收了部分血水的，是不能够直接生吃的，另外也因为生菜叶子吸收了血水，所以说生菜的口感就会被破坏，跟一般的生菜比起来，肯定要难吃一些，当然大家如果想吃还是可以的，不过要放到火锅里面，涮得熟一些，如果放到烤肉盘子里面的话，生菜可能不会受热均匀，这时我们就还是别吃了，要不然可能会拉肚子。怎么样？现在大家应该都知道了吧，垫在肉下面的生菜是可以吃的，而且只要充分的热加工就可以                                                                                           

Answer 2

会啊。个人感觉这些生菜的来源还是很健康安全的，不然工作人员是不敢拿上来的。

Answer 3

会吃，我觉得垫在食物下面的生菜也比较新鲜，而且处理的也比较干净，所以我一定会把生菜放在火锅里面涮一下，然后吃掉。

Answer 4

一般不吃，如果特别新鲜的会吃。很多火锅店里面垫在食材下面的生菜都是选用的不太好的生菜，所以这种生菜一般不吃。

Answer 5

吃，为什么不吃，可以用来生吃或者可以涮来吃，现在提倡节约粮食，我们自己更要身体力行