一年生草本，全株无毛；茎直立，有分枝。叶矩圆状披针形至披针形。穗状花序长3-10厘米；苞片、小苞片和花被片干膜质，光亮，淡红色。胞果卵形，盖裂；种子肾状圆形，黑色，光亮。
分布几遍全国，野生或栽培；朝鲜，日本，苏联，中南半岛，菲律宾，非洲也有。生于平原或山坡，可高达海拔1100米。为旱田杂草。种子药用，清肝明目，降压；全草有清热利湿之效；嫩茎叶作蔬菜食用，也可作饲料。
一年生草本，全株无毛；茎直立，有分枝。叶矩圆状披针形至披针形。穗状花序长3-10厘米；苞片、小苞片和花被片干膜质，光亮，淡红色。胞果卵形，盖裂；种子肾状圆形，黑色，光亮。
分布几遍全国，野生或栽培；朝鲜，日本，苏联，中南半岛，菲律宾，非洲也有。生于平原或山坡，可高达海拔1100米。为旱田杂草。种子药用，清肝明目，降压；全草有清热利湿之效；嫩茎叶作蔬菜食用，也可作饲料。
“野鸡冠花”学名是“青葙”，夏季至秋季开发的花。鸡冠花的通类植物。热带亚洲的归化植物。
青葙一年生草本，高0.3-1米，全体无毛；茎直立，有分枝，绿色或红 色，具显明条纹。叶片矩圆披针形、披针形或披针状条形, 少数卵状矩圆形，长5-8厘米，宽1-3厘米，绿色常带红色，顶端急尖或渐尖，具小芒尖，基部渐狭; 叶柄长2-15毫米，或无叶柄。花多数，密生，在茎端或枝端成单一、无分枝的塔状或圆柱状穗状花序，长3-10厘米；苞片及小苞片披针形, 长3-4毫米， 白色，光亮，顶端渐尖，延长成细芒，具1中脉，在背部隆起；花被片矩圆状披针形，长6-10毫米，初为白色顶端带红色，或全部粉红色，后成白色，顶端渐尖，具1中脉，在背面凸起；花丝长5-6毫米，分离部分长约2.5-3毫米，花药紫色 ；子房有短柄，花柱紫色，长3-5毫米。胞果卵形，长3-3.5毫米，包裹在宿存花被片内。种子凸透镜状肾形，直径约1,.5毫米。花期5-8月，果期6-10月。
青葙子为苋科植物青葙成熟种子，7至9月种子成熟时，割取地上部分或摘取果穗晒干，搓出种子滤过或簸净果壳等杂质即可。种子可入药，消肝火、明日、杀虫；全草清热、利湿；嫩茎叶作蔬菜、饲料。 种子含油率15%左右，油可供食用，但有气味。
青葙子种子呈扁圆形，少数呈圆肾形，直径1～1.8mm。表面黑色或红黑色，光亮，中间微隆起，侧边微凹处有种脐。表面于放大镜下观察可见网状纹理，种子易粘手，种皮薄而脆。气无，味淡。以粒饱满、色黑、光亮者为佳。
食用
青葙子鱼片汤
[用料]青葙子3克，鱼肉40克，豆腐、海带、味精各适量，另配自选蔬菜适量。 青葙[制作]青葙子放沙锅内，加水适量，文火煎两次；弃青葙子不用，将药汁重新置锅内，放入海带再煮，待药汁不断翻滚，弃海带，留汁备用。鱼肉切片，豆腐切成细块，蔬菜切好备用。取鱼片放在碗内，用少量汤汁拌和一下，然后入锅，豆腐亦一并加入，待煮到豆腐上浮，加入蔬菜，并加调料，略煮片刻，即成。
[食法]每日1次，佐餐食用。
[效用]祛风热，清肝火，清心益智。适宜于内有郁热，头晕且痛，面色潮红，眩晕耳鸣，目赤肿痛，疲乏健忘者食用。
[解说]青葙子，《日华子本草》说它治五脏邪气，益脑髓，明耳目，镇肝，坚筋骨，去风寒湿痹。《本草原始》说它除心经火热。人们发现，它有着很好的降血脂、降血压等作用。台湾学者还认为它能强化肝脏功能，兼治视力、听力不佳。本药膳以青葙子为主，配用鱼肉、豆腐、海带等富含蛋白质、脂肪及钙质等成分的营养物，有一定的清心肝火旺，宁神益智的作用，适宜于劳心过度，内有火热者服食。
药用
青箱的种子叫做青箱子，煎服有清肝明目及强壮的功用。茎叶治邪气、及皮肤瘙痒症。茎叶治邪气、及皮肤瘙痒症。 青葙性味：种子：苦、凉。
效用：种子：清肝，明目，退翳。
治肝热目赤，眼生翳膜，视物昏花，肝火眩晕，袪风湿，障翳，庎癣；花序：清肝凉血，明目退翳。治吐血，头风，目赤，血淋，月经不调，带下；茎叶及根：燥湿清热，止血，杀虫。治风热身痒，疮疥，痔疮，外伤出血，目赤肿痛，角膜炎，角膜云翳，眩晕，皮肤风热瘙痒。
中文别名：野鸡冠花（山东、江苏、浙江、四川） 鸡冠花（福建） 百日红、狗尾草（海南）