为什么不能常吃生腌虾?

近日,一名男子在吃了生腌虾和血蛤后反复发烧,送医后检查得知他身体里有肝吸虫,肝胆位置发生病变。

生食鱼、虾、蛤蜊等水产品之后,极易感染肝吸虫病,所以不能常吃生腌虾。

  不管是淡水鱼虾还是海水里生长的鱼虾,绝大部分体内都携带着很多细菌和肝吸虫的幼虫,未经煮熟吃了之后就会导致人体感染肝吸虫病,而肝吸虫病是一个慢性疾病,刚开始的时候主要是引起腹泻,而肝吸虫的幼虫不只是存在于水产品中,很多动物制品都含有,例如猪、牛、羊肉,都有可能存在肝吸虫病的幼虫。

   特别是高原地区的游牧民,由于经常生吃牛、羊肉,更是肝吸虫病的重灾区,肝吸虫病还会引起其他疾病,对人体健康危害极大。

 沿海城市的小伙伴们非常喜欢吃鱼生,而如果一旦生食含有肝吸虫幼虫的海水鱼或者是淡水鱼,极易感染。所以不管是吃肉也好,吃鱼也好,一定要煮熟了。

挨着我们家这里不远有一个卖馄饨的小店,我每次去她家吃馄饨,吃完就拉肚子,刚开始几次我还以为是自己吃得太辣的缘故,为了一探究竟,我再去吃的时候就只吃清汤味的,可是吃了之后,依然拉肚子,俗话说,好汉架不住三泡稀,拉得我真的是,浑身没劲,后来我仔细想了想,每次我从进店到她给我端上来馄饨的时间,总的算来也不会超过两分钟,根据这个来推测,极有可能是因为她馄饨里的肉馅未煮熟,导致我吃了拉肚子。


   而肉未煮熟,吃了引起腹泻,就很危险,极易有可能感染肝吸虫病,有些小伙伴在吃生鱼片的时候,喜欢放芥末,认为芥末能杀死这些寄生虫和肝吸虫的幼虫,其实根据实验数据,青芥末确实能杀灭部分细菌,但是需要用青芥末浸泡八小时以上,所以小伙伴们在吃的时候,即便是沾了青芥末其实不具备杀菌和杀虫效果。

有些小伙伴以为白酒能杀灭寄生虫和致病菌,其实,白酒也不具备杀灭寄生虫幼虫和虫卵的功能,所以不管是吃鱼还是吃肉,必须要经过高温充分煮熟。



  不管是大虾还是小龙虾,体内常常携带了大量的细菌和寄生虫虫卵,吃的时候虽然去掉了头部和虾线,但是,虾肉上面依然有存在各种,寄生虫的虫卵及幼虫的现象。所以这玩意吃生的,那就等于是在把各种寄生虫和肝吸虫的虫卵等往肚子里吞,不生病就怪了。


健康生活小知识

一、正确的食鱼虾方法

小伙伴们在吃鱼虾等水产品的时候一定要经过高温充分煮熟,这样才能有效杀灭病菌和寄生虫虫卵。

二、不吃未煮熟的肉制品

当我们去外面餐馆吃饭的时候,如果发现猪肉馅里边有红色的血丝,说明还没煮熟,如果是牛羊肉吃着感觉很生,这时候,就要果断停止食用,避免因食用未经充分煮熟的肉食而感染寄生虫病。

三、家中的生熟菜板刀具要分开

家中切生食的菜板和切熟食的菜板以及刀具一定要分开,避免寄生虫虫卵感染。

因为生食鱼虾等水产品时,这些鱼虾身体里携带的寄生虫虫卵和肝吸虫虫卵及其幼虫就会进入人体,然后寄生在人体的肝脏和肠道,对人体造成伤害,所以不能生食鱼虾及肉类,更不能常食生腌虾。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2023-05-18

生腌虾、蟹等海鲜虽然美味,但并不建议经常食用,原因如下:

1. 卫生问题:生腌海鲜在制作过程中可能存在卫生隐患,如细菌、病毒和寄生虫污染。如果生腌海鲜的制作过程不卫生,可能导致食物中毒,出现腹泻、呕吐等症状。

2. 过敏反应:有些人对生海鲜中的蛋白质过敏,食用后可能引起皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏反应,甚至危及生命。

3. 营养价值降低:经过腌制、腌制等处理后,生海鲜中的部分营养成分可能被破坏或降低,导致营养价值降低。

4. 高盐分:生腌海鲜在腌制过程中通常会使用较多的盐,这可能导致食物中的盐分过高,长期摄入高盐食品可能对身体造成不良影响,如高血压、心血管疾病等。

5. 环境污染:现代渔业和捕捞技术可能导致海洋生物的生活环境受到污染,生海鲜可能含有有害物质。

因此,虽然生腌海鲜美味可口,但为了身体健康,建议适量食用,并尽量选择新鲜、卫生的食材进行烹饪。如有过敏史或身体健康问题,应避免食用生海鲜。

第2个回答  2023-01-31
生食鱼、虾、蛤蜊等水产品之后,极易感染肝吸虫病,所以不能常吃生腌虾。

不管是淡水鱼虾还是海水里生长的鱼虾,绝大部分体内都携带着很多细菌和肝吸虫的幼虫,未经煮熟吃了之后就会导致人体感染肝吸虫病,而肝吸虫病是一个慢性疾病,刚开始的时候主要是引起腹泻,而肝吸虫的幼虫不只是存在于水产品中,很多动物制品都含有,例如猪、牛、羊肉,都有可能存在肝吸虫病的幼虫。

特别是高原地区的游牧民,由于经常生吃牛、羊肉,更是肝吸虫病的重灾区,肝吸虫病还会引起其他疾病,对人体健康危害极大。

沿海城市的小伙伴们非常喜欢吃鱼生,而如果一旦生食含有肝吸虫幼虫的海水鱼或者是淡水鱼,极易感染。所以不管是吃肉也好,吃鱼也好,一定要煮熟了。

挨着我们家这里不远有一个卖馄饨的小店,我每次去她家吃馄饨,吃完就拉肚子,刚开始几次我还以为是自己吃得太辣的缘故,为了一探究竟,我再去吃的时候就只吃清汤味的,可是吃了之后,依然拉肚子,俗话说,好汉架不住三泡稀,拉得我真的是,浑身没劲,后来我仔细想了想,每次我从进店到她给我端上来馄饨的时间,总的算来也不会超过两分钟,根据这个来推测,极有可能是因为她馄饨里的肉馅未煮熟,导致我吃了拉肚子。

而肉未煮熟,吃了引起腹泻,就很危险,极易有可能感染肝吸虫病,有些小伙伴在吃生鱼片的时候,喜欢放芥末,认为芥末能杀死这些寄生虫和肝吸虫的幼虫,其实根据实验数据,青芥末确实能杀灭部分细菌,但是需要用青芥末浸泡八小时以上,所以小伙伴们在吃的时候,即便是沾了青芥末其实不具备杀菌和杀虫效果。

有些小伙伴以为白酒能杀灭寄生虫和致病菌,其实,白酒也不具备杀灭寄生虫幼虫和虫卵的功能,所以不管是吃鱼还是吃肉,必须要经过高温充分煮熟。

不管是大虾还是小龙虾,体内常常携带了大量的细菌和寄生虫虫卵,吃的时候虽然去掉了头部和虾线,但是,虾肉上面依然有存在各种,寄生虫的虫卵及幼虫的现象。所以这玩意吃生的,那就等于是在把各种寄生虫和肝吸虫的虫卵等往肚子里吞,不生病就怪了。

健康生活小知识

一、正确的食鱼虾方法

小伙伴们在吃鱼虾等水产品的时候一定要经过高温充分煮熟,这样才能有效杀灭病菌和寄生虫虫卵。

二、不吃未煮熟的肉制品

当我们去外面餐馆吃饭的时候,如果发现猪肉馅里边有红色的血丝,说明还没煮熟,如果是牛羊肉吃着感觉很生,这时候,就要果断停止食用,避免因食用未经充分煮熟的肉食而感染寄生虫病。

三、家中的生熟菜板刀具要分开

家中切生食的菜板和切熟食的菜板以及刀具一定要分开,避免寄生虫虫卵感染。

因为生食鱼虾等水产品时,这些鱼虾身体里携带的寄生虫虫卵和肝吸虫虫卵及其幼虫就会进入人体,然后寄生在人体的肝脏和肠道,对人体造成伤害,所以不能生食鱼虾及肉类,更不能常食生腌虾。本回答被网友采纳
第3个回答  2022-12-19
生食鱼、虾、蛤蜊等水产品之后,极易感染肝吸虫病,所以不能常吃生腌虾。

不管是淡水鱼虾还是海水里生长的鱼虾,绝大部分体内都携带着很多细菌和肝吸虫的幼虫,未经煮熟吃了之后就会导致人体感染肝吸虫病,而肝吸虫病是一个慢性疾病,刚开始的时候主要是引起腹泻,而肝吸虫的幼虫不只是存在于水产品中,很多动物制品都含有,例如猪、牛、羊肉,都有可能存在肝吸虫病的幼虫。

特别是高原地区的游牧民,由于经常生吃牛、羊肉,更是肝吸虫病的重灾区,肝吸虫病还会引起其他疾病,对人体健康危害极大。

沿海城市的小伙伴们非常喜欢吃鱼生,而如果一旦生食含有肝吸虫幼虫的海水鱼或者是淡水鱼,极易感染。所以不管是吃肉也好,吃鱼也好,一定要煮熟了。

挨着我们家这里不远有一个卖馄饨的小店,我每次去她家吃馄饨,吃完就拉肚子,刚开始几次我还以为是自己吃得太辣的缘故,为了一探究竟,我再去吃的时候就只吃清汤味的,可是吃了之后,依然拉肚子,俗话说,好汉架不住三泡稀,拉得我真的是,浑身没劲,后来我仔细想了想,每次我从进店到她给我端上来馄饨的时间,总的算来也不会超过两分钟,根据这个来推测,极有可能是因为她馄饨里的肉馅未煮熟,导致我吃了拉肚子。

而肉未煮熟,吃了引起腹泻,就很危险,极易有可能感染肝吸虫病,有些小伙伴在吃生鱼片的时候,喜欢放芥末,认为芥末能杀死这些寄生虫和肝吸虫的幼虫,其实根据实验数据,青芥末确实能杀灭部分细菌,但是需要用青芥末浸泡八小时以上,所以小伙伴们在吃的时候,即便是沾了青芥末其实不具备杀菌和杀虫效果。

有些小伙伴以为白酒能杀灭寄生虫和致病菌,其实,白酒也不具备杀灭寄生虫幼虫和虫卵的功能,所以不管是吃鱼还是吃肉,必须要经过高温充分煮熟。

不管是大虾还是小龙虾,体内常常携带了大量的细菌和寄生虫虫卵,吃的时候虽然去掉了头部和虾线,但是,虾肉上面依然有存在各种,寄生虫的虫卵及幼虫的现象。所以这玩意吃生的,那就等于是在把各种寄生虫和肝吸虫的虫卵等往肚子里吞,不生病就怪了。

健康生活小知识

一、正确的食鱼虾方法

小伙伴们在吃鱼虾等水产品的时候一定要经过高温充分煮熟,这样才能有效杀灭病菌和寄生虫虫卵。

二、不吃未煮熟的肉制品

当我们去外面餐馆吃饭的时候,如果发现猪肉馅里边有红色的血丝,说明还没煮熟,如果是牛羊肉吃着感觉很生,这时候,就要果断停止食用,避免因食用未经充分煮熟的肉食而感染寄生虫病。

三、家中的生熟菜板刀具要分开

家中切生食的菜板和切熟食的菜板以及刀具一定要分开,避免寄生虫虫卵感染。

因为生食鱼虾等水产品时,这些鱼虾身体里携带的寄生虫虫卵和肝吸虫虫卵及其幼虫就会进入人体,然后寄生在人体的肝脏和肠道,对人体造成伤害,所以不能生食鱼虾及肉类,更不能常食生腌虾。
第4个回答  2022-06-30
如果是河虾,有可能含有肺吸虫,肝吸虫,华枝睾吸虫,或者血吸虫之类的,什么酒精,醋,芥末都无法杀死这些东西。

如果是海虾,问题还不大,只是含有一些病毒

生吃的海虾也需要看养殖环境,比如有些海虾可以淡水养殖。

另外,生吃东西很寒,对肠胃极大伤害。。
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