顺序如下：
人体对热量的消耗的大致顺序是：糖→脂肪→蛋白质。当糖分消耗殆尽的时候，才会开始消耗脂肪。脂质是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油性物质主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。
简介：
存在于人体和动物的皮下组织及植物体中，是生物体的组成部分和储能物质。亦为食用油的主要成分。
扬雄《太玄·灶》：“脂牛正肪，不濯釜而烹，则欧歍之疾至。”晋范望注：“今以脂肪之肉，必当澡濯釜鼎以煮渫之。”
秦牧《吃动物》：“黑熊的肉脂肪层很厚，吃起来有点像猪肉。”
《新华文摘》1980年第5期：“他的皮下脂肪已开始增厚，怕挤车子。”